蜂蜜造假调查，秘密配方风靡多年，谁造就了甜蜜谎言

 用大米糖浆勾兑的蜂蜜，产品质量甚至符合欧盟标准。行业内叫指标蜜。
中国原蜜年产量约为8万吨，而2010年蜂蜜出口却高达10.11万吨，内销的蜂蜜并不比出口的少。这多出来的产量只能靠糖浆填补。
 
真蜂蜜，假蜂蜜
 
甜如蜜，这句古老的中国式祝福恐要变味了。日前，一个名为绿篮子的食品科普小组随机抽检市售蜂蜜发现，那些摆在超市货架上被宣称具有各种功效的蜂蜜竟然是假蜂蜜。
 
这份由秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心（下称秦皇岛检验中心）出具的报告显示，国内蜂蜜大品牌中粮悦活枸杞蜂蜜、冠生园纯天然蜂蜜被检测出含有一种名为大米糖浆的添加物。
 
按照2005年颁布并施行至今的蜂蜜国家标准（GB18796-2005）的规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。这也就意味着上述两款蜂蜜实为假蜜。
 
秦皇岛检验中心是国家级蜂产品检测重点实验室，蜂蜜真假鉴别是其主业之一。委托该中心检测的绿篮子则是一个由蜂蜜行业专家、媒体记者和律师共计11人组成的志愿科普团队。据称，此次检测采用的方法是2011年3月份才刚刚出现的SM-R技术（蜂蜜中大米糖浆检测）。
 
检测结果一经发布，便在业内引起一阵骚动。
 

 

2011年7月22日，中粮悦活官方微博发表声明，称悦活蜂蜜从原料到成品的全过程均遵循严格的品质管理标准，所有产品均符合国家相关标准的要求。南方周末记者获悉，部分转载绿篮子检测相关新闻的网站接到了际恒集团发来的要求撤稿的函。际恒集团是中粮悦活的合作公关公司。
 
同一天，冠生园亦在其官网发表声明，称其蜂蜜在整个生产加工过程中绝不添加除蜂蜜原料以外的其它任何物质，所有蜂蜜产品均符合GB18796-2005的所有标准要求，并有第三方权威检测机构出具的合格检测报告。
 
绿篮子科普小组蜂蜜项目负责人周磊显然对此不满。他说，此次绿篮子抽检的中粮悦活枸杞蜂蜜系由山东华康蜂业有限公司生产。检测结论公布后，曾有北京、湖北的多家蜂企致电绿篮子，反映山东华康是全国的造假大户，其造假水平相当高，造完假之后送给欧盟检测都能过。
 
山东华康公司的一位工作人员证实该公司确实代工中粮悦活枸杞蜂蜜的生产，但对于南方周末记者进一步采访则未予以回应。
 
本周二，中粮悦活的公关公司——际恒集团的一位工作人员向南方周末记者出具了一份秦皇岛检验中心的最新检验报告。在这份7月23日签发的检验报告上，所有送检的枸杞蜂蜜样品大米糖浆检测均为阴性（即未检出大米糖浆）。
 
同一品牌产品，同一检测机构，同一检测方法，结论为何大相径庭？我们是按照第三方试验室来检测，谁委托我们做项目，只要能做的我们就做。秦皇岛检验中心主任曹彦忠告诉南方周末记者，所有的检测结果仅对来样负责。
 
事实上，这样的检测结果并不意外。大米糖浆目前已是国内蜂蜜造假的主力，其手段之隐秘和泛滥之凶猛令人防不胜防。
 
大米糖浆目前已是国内蜂蜜造假的主力，其手段之隐秘和泛滥之凶猛令人防不胜防。