海北州：小羔羊托起大产业

高原人时常诙谐地说，青海的羊吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水。这一风趣的描述恰恰道出了青海海北州羔羊的品牌价值。经过近几年的科技创新，海北州成功探索出一套藏系母羊“两年三胎”高效养殖综合配套技术，并进行了示范推广，开启了青海高原现代生态畜牧业发展的转型升级之路，也为“羔羊经济”的发展打牢了技术基础。

据了解，海北州现有天然草场面积3972万亩，其中可利用草场面积3578.8万亩。牲畜饲养量达327万头只，其中绵羊存栏数273万只，能繁殖母羊比例达到62.9%，年繁活羔羊160万只。每年出售羔羊达60万只以上，占肉羊出售总数的70%，年产羔羊肉9000余吨。

海北州农牧局局长游海洪说：“羔羊肉生产是世界畜牧业发达国家和地区羊肉生产的主要方式。海北州在开展羔羊肉生产方面起步较早，我们有这样的资源优势，就不应该落在别人的后面，要充分合理地利用起来，做成真正的富民产业。”

海北州畜牧兽医科学研究所高级兽医师周玉青说，“两年三胎”项目实施两年来，10户示范户2000只母羊两年三胎共产羔5894只，每胎的繁活率达96.9%，而且羔羊的初生重、断奶重和6月龄出栏重都有较大提高，实现了户均年增收6.66万元。

今年，海北州通过藏羊“两年三胎”高效养殖技术生产繁活的羔羊总数达11万多只，体重近似成年羊的6月龄羔羊在7月全部出栏。

海北州小羔羊托起的大产业，除了自然资源优势、技术优势，当然也离不开一批具有实力的畜产品加工龙头企业。目前，以青海夏华清真肉食品有限公司为核心的一批畜产品加工企业已在山东、浙江、宁夏、广东、甘肃等省市成立或代理50多家海北牛羊肉直销店，并与沃尔玛超市、华联超市、银座超市等多家商户签订了供货协议。

青海夏华清真肉食品有限公司总经理李守家表示，公司在销售胴体肉的基础上，将着重开发海北生态羔羊蝴蝶排块、羔羊肉熟食系列高端产品等，以此来提升海北羔羊肉附加值；同时致力于海北羔羊肉品牌建设，使海北羔羊肉佳肴应有的市值得到体现，逐步形成“培育名牌、发展名牌、宣传名牌、保护名牌”的良好机制，探索出一条高原现代生态畜牧业“品牌强农、品牌富农”的创新发展之路。

本报记者郜晋亮