燕窝又名燕菜、燕蔬菜，是种高级营养品，因食用价值高且具有美容养颜、增强免疫力、安胎补胎等功效而深受女性喜爱，目前市场上价格小贵，一般人很少食用，那燕窝市场价格多少钱一克?什么时候吃好?一天吃多少合适?怎么吃?
一、燕窝市场价格多少钱一克?
燕窝通常10～40元左右一克。燕窝的价格取决于燕窝的品质，纵观全国燕窝市场的价格，价位从十几元一克到一百多元一克的都有，价格参差不齐，这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。同样的天然燕窝也不是很昂贵的，一般来说20元左右就可以买一克了，当然了有些顶级燕窝的价格自然会贵一些，甚至有一些比较好的会在100元以上。
二、燕窝什么时候吃最好?
燕窝是著名的滋补保健品，但吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好，因为空腹的时候服用燕窝对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果是不太现实的，所以吃燕窝贵在坚持，每周服用2～3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。
三、燕窝一天吃多少合适?
若希冀通过食用燕窝到达美容功能，必需保持食用3―5个月的时光，而每个月食用的次数不少于10次，每次用量不少于干燕窝3―5克，即食燕窝20～30克。如若条件好，可天天吃，那样效果更好。
四、燕窝怎样泡发?
燕窝一般用清水泡发，其具体做法为：
1、取一盏燕窝，大约3～5克/人，用凉开水或是矿泉水浸泡燕窝，不建议用热水浸泡会破坏营养，水量要完全覆盖燕窝。
2、泡发2小时至膨胀,呈现半透明状。记得把燕角顺着纹理撕开，才能让燕角充分泡发。
3、继续泡发3小时后将泡开的燕窝撕成小细条，捞出拣去羽毛与杂质。
4、泡发好的燕窝用网筛多冲洗几次后沥干水分即可。
一般燕窝泡多久最好?
不同燕窝泡发时间不一样，一般来说：
1、采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3～4个小时，毛燕的泡发时间在6～8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1～2小时就可以泡发开了。
2、老/嫩燕盏:嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
3、燕窝不同部位:燕窝囊丝细，1～2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。
4、季节：冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。
五、燕窝怎么吃?
冰糖炖燕窝
材料：干燕窝8克，冰糖4克。
做法：
1、将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
2、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
3、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1厘米的水量为佳。
6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
7、炖的时候将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
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2020-11-11 23:38:21
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