“肾之果”板栗起虫了还能吃吗？怎么保存不会起虫？不能和什么一起吃？

板栗又名毛栗、风栗，是我国比较常见的一种坚果，一般在中秋节上市，因口感香甜且营养价值丰富而深受人们的喜爱。但由于不耐储存，所以很容易出现发霉、发芽、起虫等现象，那板栗起虫了还能吃吗？怎么保存不会起虫？不能和什么一起吃？

一、板栗起虫了还能吃吗？

一般情况下，小面积起虫的板栗是可以吃的，只要丢弃起虫的部分即可食用。但大不多数情况下，生虫的板栗会腐烂，所以最好不要食用了。不过就算吃了也没事，对身体也不会有什么影响。

二、板栗怎么保存不会起虫？

1、风干法：将板栗放在冷水中浸泡10天左右，然后捞出放到篮子中挂在阴凉通风的地方，让其自由风干即可。这样可保存很久，且不易生虫。

2、密封法：将板栗装入塑料袋中密封起来，然后放到阴凉通风的地方保存起来即可。这样保存的板栗可保存半个月左右，且不易生虫。

3、冷藏法：将去壳的板栗放到保鲜袋中密封起来，然后放到冰箱冷藏室中冷藏起来即可。这样保存出来的板栗可保存两个月左右，且口感不变，不易生虫。

4、摊晾法：将板栗放在通风阴凉的地方，然后摊开让其自由风干。这样保存出来的板栗可保存两个月左右，且不会变质，不易生虫。

5、沙存法：将板栗放在容器中，然后用黄沙将其隔离保存起来即可，若不想板栗干掉，只需喷洒少量的水分即可。这样保存出来的板栗不仅不易生虫，而且不会腐烂，如果保存得当的话，还会跟新鲜板栗一样。

6、木屑法：将板栗放在容器中，然后用木屑将其混合起来放到阴凉通风的地方即可。这样保存出来的板栗可存放2个月左右，且不易生虫，但如果太久了会容易变干，所以尽量在2个月内吃完。

三、板栗不能和什么一起吃？

1、板栗不能和牛肉一起吃：板栗中含有丰富的维生素C，牛肉中含有多种微量元素，若二者同食，会产生不易消化的沉淀物，从而破坏板栗的营养价值，失去食用价值。

2、板栗不能和鸭肉一起吃：板栗和鸭肉同食会出现呕吐、腹泻、头晕等中毒现象。

3、板栗不能和羊肉一起吃：板栗和羊肉属温补食物，若二者同食会产生不易消化、上火、呕吐等现象。

4、板栗不能和杏仁一起吃：板栗和杏仁属于热性食物，且杏仁的含油量较高，若二者同食会出现腹泻、胃疼等现象，所以不要一起食用。

5、板栗不能和豆腐一起吃：板栗中含有草酸，豆腐中含有硫酸钙，若二者同食会产生不易消化的沉淀物，影响钙质的吸收，并容易引起结石病，所以最好不要同食。

6、板栗不能和牛奶一起吃：板栗中含有淀粉，牛奶中含有蛋白质和大量钙元素，若二者同食会出现不易消化、腹胀等现象，所以最好不要同食。

四、板栗干了硬了还能吃吗？

一般情况下，板栗硬了干了是可以吃的，但如果是发霉、腐烂时最好不要吃了，以免引起不适。

五、板栗市场价格多少钱一斤？

生板栗市场价格大约在4～8元一斤，熟板栗市场价格一般在10～20元一斤。但由于市场价格和地区的不同，价格也会存在一定的差异，所以建议大家到当地市场去详细咨询，以当地价格为准。板栗最新具体市场价格如下：

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2020-11-09 11:00:11