产学携手终结南美白对虾苗病毒

活跳跳的鲜虾，肉质肥硕鲜美，是老饕的最爱。台湾曾经是养虾王国，屏东、新竹、宜兰放眼望去，鱼虾养殖池相连直到天边。台湾虾类养殖于1987年达到颠峰，年产量达百万吨，逾半外销，产量与外销都高居世界第一。

虾类的闪灵杀手

早期虾苗养殖技术由日本引进，采取高密度养殖技术，虽然养殖风险不低，但相对利润可观，每年为台湾赚进上亿元的外汇。无奈环境污染，加上有些虾农引进不同区域的虾苗，由于密集式养殖，虾苗一旦遭受病毒侵袭，如星火燎原般一发不可收拾。

虾类白点病是目前危害全球养虾产业最严重的疾病之一，受到感染的虾子在三到十天内死亡率高达 100%。即使是轻微感染，虾子未立即死亡，病毒亦可能潜伏在虾体内，一旦养殖环境发生变化，仍会诱发潜伏于虾体的白点病毒大量增殖，并迅速的感染全池，造成大量死亡。目前可以预防的方法是在养成过程中，定期检测虾池是否感染病毒。

原本从事人类遗传疾病检测的锐基国际，与水产养殖完全搭不上关系，会进入虾类病毒疾病检测产品市场，完全是因缘际会。锐基国际总经理刘正忠与执行长苏城的好朋友是虾农，养殖的虾子出了状况，询问他们可否帮忙，由于检测病毒是锐基国际的专业，于是在1995年，从人类疾病病毒的检测，扩展至水产病毒性疾病检测产品的开发。

检测病毒救虾农

台湾发展虾类病毒检测有两项优势，其一是台湾曾是养虾王国，虾农为求获利，从不同区域引进种虾及虾苗，虽然酿成虾灾，但相对的，罹病的虾子样品容易取得；其二是，台湾是虾病毒研究的重镇，台湾大学动物学系教授郭光雄、罗竹芳以及昆虫系教授黄重雄，可谓世界级权威。

锐基国际透过技术移转方式，取得罗竹芳教授等人的多项虾类白点病毒研究成果，搭配生物科技开发成 IQ2000 检测试剂，可将检体依照感染程度区分为：极轻度、轻度、中度、重度感染四级。此检验结果在病毒防治上有极大的帮助，灵敏度高但价格和设备却便宜许多。

传统的养殖方式，虾农若是采买到来源不明、未经检疫的虾苗，通常经过春节到清明节这段放养时间，只要天气不稳定，就有可能大量爆发虾病。因此，不少虾农都有「靠天吃饭，大不了死了再重新放养」的心态。锐基国际说服虾农透过 IQ2000 检测试剂，建立起从种虾、虾苗到加工厂的养殖过程中各环节的检测，达到事先检测隐藏的危机，立即采取应变的措施，降低处理的资源浪费。
虾类白点病毒是让台湾养虾王国颓圮的闪灵杀手，也正让全球虾农「头壳抱着烧」。藉助可让虾农自行DIY的「虾类白点病毒池边检测系统」，扭转了虾农看天吃饭的宿命，吟唱出虾海的凯旋之歌。
（作者是中国生产力中心顾问师）