黄鳝泥鳅无土生态养殖鱼菜共生创业项目

　　南京壹唯壹生物科技有限公司现每月举办黄鳝泥鳅生态养殖技术培训班，培训生态养殖高效农业返乡创业技能。本公司技术总监周文宗博士是我国生态养殖领域著名的专家、学者，生态工程和水生生物双博士，曾主持完成省级课题24项，参与“十五”国家重大科技专项、国家科技攻关计划、863计划及省级课题11项，以第一发明人身份持有7项国家发明专利。历经二十余年的科研攻关，实现了生态养殖领域的十大技术创新，近年来，他又突破传统养殖方式，开创“水产养殖膜池无土养殖黄鳝”、“水产养殖膜池无土养殖泥鳅”、“网箱养鳝越冬与提前放种”和“黄鳝泥鳅与蔬菜瓜果同池共生”四大科技创新核心技术。本着“培训一户，成功一户，拉动一乡，辐射一县”宗旨，本公司以集中培训技术为基础，基地实习为手段，跟踪服务为纽带，药品和饲料产业链为后盾，大力发展泥鳅生态循环养殖产业。
一、生态养殖领域四大创新成果
成果1、防渗膜池静水无土养殖黄鳝技术
防渗膜池养鳝方式的特点：① 解决了网箱无法越冬和水面大不易管理的问题；② 建池成本为水泥池的一半；单人1天可完成1个薄膜池的施工（挖池、安装进排水口、铺膜）；③ 优质聚乙烯原生树脂防渗膜采用意大利设备、美国标准生产，无毒环保、施工快速。机械强度高、化学稳定性好、抗植物根系穿透、防渗系数高、抗老化、抗紫外线，抗分解力强，可塑性好，可保证八年使用寿命；④ 鱼池便于观察、换水清淤彻底，水体保质期长；泼洒药液无死角，防病效果好；冬季水温比水泥池高，利于延长黄鳝泥鳅采食期；⑤ 捕捞作业可“一网打尽”，无漏捕；⑥ 池壁光滑，不会造成鱼体表面粘膜损伤，减少鱼病发生；⑦ 土地复垦性最好；⑧ 鱼池不需脱碱和消毒。

　　成果2、防渗膜池无土养殖泥鳅技术
传统的池塘围网有土养殖泥鳅，亩产只有两三百公斤，且由于泥鳅身体圆滑，有喜欢钻入泥土中的习性，给捕捞带来较大困难，回捕率不高，影响产量和效益。而防渗膜池结合网箱无土养殖泥鳅，延长了泥鳅的生长期，使一年四季都可实现生产。且放养密度大、网箱设置水域选择灵活、单产高、管理方便、回捕率100%，越冬便利，是一种集约化养殖方式。

　　成果3、网箱养鳝越冬与提前放种技术
黄鳝养殖放种通常集中在六月下旬到七月底（过早放种温度不稳定，黄鳝处于繁殖高峰期，成活率低），供不应求的局面导致种苗价格飙升。近年来，周文宗发明提前放种技术，一年四季（4、5、8、9等月）都可以放种。4月份购买的苗种仅十元左右，到六月底放种高峰期时即可卖到20多元。提前放种技术延长了生长周期，提高了增重倍数，解决了越冬问题。

　　成果4、黄鳝泥鳅养殖池“鱼菜共生”技术
池养黄鳝水面放养的水葫芦，虽有调节水质功能，但存在疯长与鳝鱼争空间的问题。在鱼菜共生系统中，蔬菜可吸收养殖水中鱼类代谢排放的氮、磷等营养盐，去除水中80～90%悬浮物质以及70～80%有机物质，减少90～95%生物耗氧量，且能使水的PH值保持在标准范围。水生蔬菜根系分泌的植物杀菌剂能杀死90～95%的病原菌，使鱼池水体具备自我修复能力。本系统配置的全价配合饲料含有的鱼粉、骨粉等原料，恰好补充了蔬菜生长所需的微量元素。目前成功种植的蔬菜为空心菜、水芹、生菜、番茄、草莓、圣女果。增加了效益，避免了水葫芦的疯长。

　　二、投资效益分析
熟化技术经济目标：成活率90～95%，经济产投比1.9：1，成本利润率90.9%。如在饲料中加入利用有机废物养殖的蚯蚓和无菌蛆活饵或杂鱼、畜禽下脚料（3斤饲料可配1斤小杂鱼。饲料为主，活饵为辅，不能超过1/2），可降低1/3-1/2的饲料成本。
（一）防渗膜池无土养殖黄鳝投资效益分析
① 建池费用（按使用寿命8年折旧）：40元÷8年=5元/年；② 苗种：30元/ kg×1.5kg/㎡=45元/㎡；③ 饲料：3.5kg/㎡×2（饵料系数）×8元/kg=56元/㎡；④ 鱼药：2元/㎡；⑤ 劳力成本：100000元/人÷2000㎡=5元/㎡；⑥ 水电和其它费用：3元/㎡；合计：116元/年•㎡。
按照每个20㎡/池鳝池计算，生产成本：2320元/年（其中：建池费用100元，苗种投资900元，饲料成本1120元，药物费用40元，劳力成本100元，水电费和其它费用60元）；产品收入：4200元/年•池。净利润：1880元/年•池。（每亩地去除池间的田埂外，实建鳝池500㎡，25个池子。）

　　（二）防渗膜池无土养殖泥鳅投资效益分析
以11个池子计算，需要标准的养殖防渗膜1卷（420㎡），每个池子20㎡，合计220㎡。
1、固定投资（按照8年折旧）
（1）薄膜：3300元；（2）水管和配套设施：800元；（3）人工费：800元；（3）大棚：6000元。以上按照折旧合计：1360元/年。
2、流动资金
（1）苗种：250公斤×30元/公斤=7500元；（2）饲料：500公斤×3.5×4元/公斤=7000元；（3）药物和水电费：200元，以上合计：14700元。
固定投资和流动资金合计：16060元。
3、生产效益
仅以养一季计算（一般大棚养殖一年可以养两季）：
生产750公斤泥鳅，售价在30元/公斤，则11个养殖池收入22500元，纯利润为6440元，另外，同池共生的蔬菜利润为1000元，合计纯利润为7440元，则每平米利润约为34元，折合每亩利润22540元，利润率为45%。
（以上均未计水生蔬菜的收入。每年可按季节载种不同的蔬菜，一季能收五六茬新鲜蔬菜，每亩可增收蔬菜数千斤，每亩可减少数百元的换水费用。如果水生蔬菜品种及布局合理，鱼药的费用也有所减少。）

　　三、黄鳝泥鳅生态养殖创业培训内容
1、培训科目
① 《黄鳝生态养殖技术》（网箱养殖；薄膜池无土养殖；越冬与提前放种技术；半人工繁殖技术简介）；② 《泥鳅生态养殖技术》（池塘围网有土养殖；网箱养殖；薄膜池无土养殖；水泥池有土养殖；稻田养殖；沼肥养殖；提高泥鳅生长速度的方法；人工繁殖与育苗简介）；③ 《饵料高效高产养殖技术》（蚯蚓、无菌蝇蛆、黄粉虫、红丝蚓等）；④《水质调控与“鱼菜共生”高产技术》。

　　2、学员享受的后期技术服务
本公司以“种苗供应+饲料供应+渔药供应+防渗膜供应”等产业链供应保障，加大学员创业的安全系数：学员可享受优惠价供应专用水产养殖膜、种苗、鱼药和专用配合饲料，长期得到免费技术咨询服务，免费获得所培训项目的后续技术。技术咨询：025-84825782