野猪大王杨德英

    猪价暴跌愁坏猪倌们，但“野猪大王”杨德英最近却偷着乐：他饲养的野猪不仅供不应求，毛利润更高达200%。“家猪养殖成本要近5元/斤，而我养野猪只需3元/斤。”曾靠水产育苗起家的杨德英，在漳州漳浦县佛昙镇的海边另辟偏门，潜伏三年独创低成本养野猪秘诀，引得国内同行纷纷前来取经。

　　曾经是“鱼苗大王”

　　“福建的‘鲍鱼大王’就在我们村，是我的好朋友。”杨德英自豪地介绍着自己的村庄。而在不少村民眼里，杨德英曾比“鲍鱼大王”更风光，因为他是漳浦水产育苗第一人。
　　
　　上世纪80年代，当镇里的青壮年出海捕鱼时，杨德英却选择到位于厦门的福建水产研究所当一名合同工，学习海水鱼苗培育技术，而且一学就是6年。
　　
　　1996年，杨德英回到漳浦，筹资办起了第一个育苗厂。不过，由于养殖户担心人工培育的鱼苗养不大，他的鱼苗屡遭拒绝。后来，杨决定从亲戚朋友那先推广，并且先收取一半的鱼苗费，等养殖户卖完鱼后，才支付另一半费用。
　　
　　这一招果然奏效，人工鱼苗渐渐被当地养殖户接受。“那时钱真好赚，一年随便就有三五百万利润。”杨德英坦言。
　　
　　财富效应引来许多效仿者。包括杨德英手下工人在内，当地很多养殖户纷纷效仿，竞争加剧了，鱼苗质量不断下降，养殖户利润少了。鱼苗市场的吸引力下降，风险加大。
　　
　　更不幸的是，1999年的那场台风刮走了杨近千万的资产。从那以后，喜欢挑战的杨德英决定转行。变废为宝养野猪
　　
　　一次偶然的机会，杨德英尝到国外朋友送给他的野猪肉，肥肉不肥，瘦肉不瘦，还很香滑可口。嗅觉敏锐的他随即有一个念头：转行养野猪。
　　
　　在考察了国内数十个野猪养殖场后，杨德英决心将原来饲养鲍鱼的厂房改做猪圈，做闽南养野猪的第一人。然而，不仅妻子哭闹着反对，就连亲戚朋友都觉得他脑子出问题了。
　　
　　2005年底，他花了20多万元从浙江、东北等地养殖场买来100多头杂交野猪，又以每头1万元左右的价格买来四五头纯种公野猪，开始大干起来。
　　
　　“搞养殖，控制成本最重要，成本低才有竞争力。”杨德英发现，农家猪肉比饲养猪肉贵，不是因为猪仔，而是因为饲料和饲养方法的差异。
　　
　　“天天吃好的，还不锻炼，人肯定要生病。猪也是一样。”杨德英打了个形象的比方，解释他给猪喂养“粗粮”的原因。而且，作为闽南的蔬菜生产大县，漳浦100多家蔬菜加工厂，为杨提供了得天独厚的条件。
　　
　　为给野猪找饲料，杨德英像个收破烂的：花生壳、菜秆、豆秆等农作物下脚料，海蛎壳、贝奇野菜汁提炼后产生的红萝卜残渣等，都被他宝贝一样“捡”了回来。
　　
　　经过三年不下百次的试验，杨德英终于找到一种合适的添加剂，敲定低成本的饲料配方。
　　
　　苦熬等待“出头天”
　　
　　去年6月，依靠“杨氏饲料”，杨德英终于培育出可以出栏的野猪。“2元/斤饲养成本，加上猪仔，一头两百斤的野猪，平均养殖成本大约3元/斤，而市场野猪肉批发价在10元以上。”如此算下来，毛利率在200%左右，但杨德英压根就没打算卖，他的野心是培育出更多能繁母猪，让猪仔呈几何倍数扩张。
　　
　　然而，突如其来的金融风暴让杨德英差点前功尽弃。出口的水产滞销，原来依靠水产挣来的每月10多万元养猪资金突然断了链。是让饲养的野猪继续成长为母猪繁殖，还是开始卖猪盘活资产呢？杨德英挣扎了好久。
　　
　　2008年9月，事情突然有了转机，一个客户要以2000元一头的价格买200头野猪，这笔生意一成交，杨德英的困境就可以大大缓解。但出人意料的是，他却不卖。
　　
　　杨德英说，情愿自己吃两餐也不卖种猪，否则多年的打拼就前功尽弃。