养土鸡赚钱吗？为何多地土鸡滞销卖不出去？

多地土鸡滞销 绿色食品为何卖不出去？

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，土鸡，作为一种非笼养的肉鸡，以其鲜美的肉质，在城乡市场上受到普遍欢迎，鸡肉价格也普遍高于笼养肉鸡。近些年来，作为一种特色养殖，土鸡养殖在全国各地遍地开花。

　　然而，近两年，随着养殖量和出栏量的增大，土鸡的市场在逐渐饱和，今年不少地方的土鸡就出现了滞销的情况。

　　在黑龙江省通河县农合镇东风村，村民刘国凤两年前在风景秀丽的铧子山下租了一片地，开始养殖梁山土鸡。由于其绿色原生态的养殖环境和养殖方法，她养殖的梁山土鸡去年被抢购一空。看到发展前景不错，今年刘国凤筹钱扩大了养殖规模，可当时却忘记把如何销售考虑进去。如今养殖了七个多月的梁山土鸡大部分都达到了4斤以上，正是最肥美的时候，然而目前销售却成了大问题：

　　刘国凤：去年，我养了2000多只鸡，都卖出去了。今年，我想多养点，想着应该也好卖。结果，只卖了4000多只，还有6000多只。挺犯愁的，鸡卖不出去，还天天吃粮食。

　　面对土鸡滞销的不仅是黑龙江的刘国凤。吴云康家是贵州省剑河县南明镇的一个贫困户，今年5月，他从当地镇政府领到了500只鸡苗。这期间，又有其他贫苦户把自家300多只鸡苗也送给了吴运康，本想着这800只土鸡出栏后可以卖个好价钱，早日实现脱贫。然而到了今年10月，这些土鸡都长大了，但是吴运康却一直没有找到销路。剑河县南明镇村民吴运康：

　　吴运康：现在销售相当困难，销不出去，现在都12月了，才卖50多只。

　　吴运康说，现在正是这些鸡胃口最好的时候，每天仅饲料钱就要花去近200元，吴运康养的大多是公鸡，只吃饲料，又不下蛋，如果迟迟卖不出去，鸡的成本将越来越高：

　　吴运康：现在就是很危险了，饲料也空了，都没有什么东西喂了。哪里能捞地回本啊，还要贴不少钱进去。

　　记者从贵州省剑河县扶贫办了解到，2016年，全县共采购鸡苗14.7万只，各乡镇都是在四五月份把鸡苗发放给贫困户，到了今年九十月份，鸡滞销的情况就已经引起了县里的重视。剑河县开始鼓励一些公职人员就近从贫困户手里买鸡，并联系县内企业的食堂尽量多采购，同时还通过一些引进的电商企业扩大销售范围，但是效果都不大理想。贵州省剑河县南明镇挂职副镇长的张柱亭：

　　张柱亭：这一阵，我跑了整个贵州省的市场。因为整个贵州省都在做大扶贫嘛，我们这里是山地，好多农民没有其他经验，上养鸡项目的都比较多一点，所以大家挤到一块了。

　　贵州的情况可以说是全国各地山鸡特色养殖的缩影。这些年，全国不少地方依托当地的地理环境优势，大力发展野鸡、山鸡养殖，希望通过特色山鸡养殖，带动当地致富脱贫。然而大多只注重养殖数量的增加，而忽略了对市场信息的掌握和分析，以及对市场的开发和培育。

　　中国扶贫发展中心特聘专家王艳华表示，目前特色山鸡养殖已经出现了过剩的情况，各地政府一方面要积极帮养殖户寻找销路，另一方面要积极将龙头企业引入到产业发展中来，为特色山鸡养殖的开拓和培育更大的市场：

　　王艳华：资本和社会，就是金融资本和社会资本在这里边是缺位的，这个是一个很重要的问题，从这个制度设计上来说，政府应该做的就是设计相关规划，提供相关的政策，引导产业的方向。

　　北京水屯批发市场分析师师清才表示，养殖户自身也要积极作为，应对市场上的各种风险：

　　师清才：一是要利用信息化手段，尽可能全面的掌握全国的行情，不跟风、不盲目，错茬上市，保证种的东西能够卖出个好价钱；二是要在品种和结构上狠下功夫；三是建议广大农民加入农村合作组织，或成立农村合作社，增加抗风险能力；四是在营销渠道和经营方式上进行创新；此外，还可以尝试投保，防止自然灾害导致的血本无归。