一根水煮甜玉米的热量大概是多少？是转基因的吗？怎么做好吃？栽培技术有哪些？

甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。那一根水煮甜玉米的热量大概是多少？是转基因的吗？怎么做好吃？栽培技术有哪些？事实上，一根糯玉米的热量是142大卡，吃完后若想完全消耗掉这部分热量，你必须跑步2.3公里以上才可以。即使如此，它的热量和其他主食相比还是低的，再算上玉米对人体的益处，多吃一些玉米是极好的。

甜玉米是转基因的吗？

1.甜玉米并不是最近才有的新作物，它的真正起源时间虽然无法考究，但有文献记载的最早的甜玉米品种是1779年欧洲殖民者从美洲的易洛魁人那里收集到的玉米，据此可以肯定甜玉米的出现时间还要更早。要知道，那时候可还压根没有转基因这一说。

2.现在的甜玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。

甜玉米怎么做好吃？

杏鲍菇炒甜玉米

主料：杏鲍菇1个、甜玉米100克

辅料：尖椒1个、胡萝卜1/3根

调料：花生油1.5汤匙、食盐1勺、蒜5克、生抽1勺、老抽1/2勺

1.杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片，甜玉米解冻备用；

2.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀，下剥好的玉米粒，翻炒半分钟；

3.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生，调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

甜玉米焖猪展骨

主料：猪大排500克、甜玉米2根

辅料：红尖椒1个

调料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、淀粉少许、白糖少许、白胡椒适量、小葱4根

1.将猪展骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用；平底锅注油加热，将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用；

2.玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香；将猪展骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水；

3.水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮；焖至猪骨酥软透味时（约40分钟），转大火收浓汁，试下味酌情添加食盐，起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中，兜炒几下起锅装盘。

甜玉米栽培技术有哪些？

1.选择优质品种。甜玉米品种分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三大类型，应根据生产目的，选择适宜的品种类型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主，应选用超甜玉米品种，还应选择早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，从而提高经济效益。

2.种子处理。包括选种、浸种和种子催芽等。由于甜玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。因此，最好是采取催芽播种的方式进行播种。主要是精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50％多菌灵或75％甲基托布津500倍液浸种2—3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。催芽过程是将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40—50℃的热水，盖上湿布，在25—28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。

3.适时播种。当土壤温度稳定在10～12℃时即可播种，行距50～60厘米，株距因品种及栽培水平的不同，采用25～30厘米，亩种植3500～4000株，紧凑型品种亩植4000株左右。一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6厘米，每点（穴）播种2～3粒种子。

4.科学施肥。由于甜玉米采收期比普通玉米要早，因此必须要做到施足底肥，肥料合理配比，在每亩施腐熟有机肥2000公斤的基础上，建议亩施入三元复合肥（N：P：K=15：15：15）15－20公斤底肥，以保证甜玉米对养分的需求。

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2020-11-09 11:08:03