网络版的开心农场曾风靡一时，如今现实版的开心农场在京郊悄然兴起。随着市民对于回归田园的向往，许多京郊人看准这一市场，纷纷推出下乡种上“一分田”的休闲农业项目。然而，现实版的开心农场，如何既能让市民在乡下田间找到休闲劳作的乐趣，又能让经营者获得收入上的满足感，这是本市在发展休闲农业过程中遇到的一大课题。
市民下乡春耕
争做都市农夫
春光和煦，4月正值春忙时节。然而，如今在京郊田间地头，忙着春耕的不止是当地农民，还有下乡的市民。因为，他们在乡下租种了一块地。
昨天一早儿（16日），家住东城区永定门外社区的赵兰婷，又开始了一年的春播。她乘坐3个多小时的公交车，来到延庆县延庆镇东小河屯村的“一分田”园区。“您瞧，一会儿工夫，这十几平方米的地我就播完萝卜种了。”一上午的翻地、拉沟、播种、浇水下来，她累得满头大汗，但却十分满意，“去年种子播早了，一场‘倒春寒’过后，苗被冻坏了，今年听当地农民师傅的，必须适时播种。”
东小河屯村毗邻延庆龙庆峡等景区，村里2003年起利用20亩集体用地开展“一分田”项目，把这些地分成200个小地块，租给下乡市民。“每年3月底，市民前来体验耕种。”村里负责管理“一分田”的赵铁山说，由于土地性价比高，这几年随着民俗旅游配套设施的不断完善，前来寻地租种的市民越来越多。现在，200块“一分田”已经租罄。
“这种地的学问可大着呢！要按农时播种，最讲究的是看好节气。”皮肤略微黝黑的赵兰婷带着草帽，撸起袖子，种地的事儿讲得头头是道，俨然一个“农把式”。如今，怎么选种、播种，如何施肥、除虫，她都门儿清。
不仅是东小河屯村，如今，少则十几平方米，多则几百平方米，成批的市民下乡耕种租来的土地，争当都市农夫，已不是新鲜事儿。位于大兴区黄村镇的奥肯尼克农场，从200栋设施大棚中划出20余栋，供给市民四季租种。市民租种30平方米以上土地一年，便可在农场提供的几百种蔬菜中，选择喜爱的品种自己种植，或托管给农场帮忙打理。
不少村集体、合作社、农业企业，如今都看中了市民下乡租地的商机，向市民出租“一分田”，以从中获得收益。据调查，根据地块规模大小，主要包括专营“一分田”项目的农庄、开辟少部分土地出租的农业企业、从村民手中集中流转土地的合作社等三种向市民出租模式。
乡下租地种菜
体验收获乐趣
“其实就是退休了，图个有事做，出来活动活动，身子骨也能硬朗不少。”64岁的赵兰婷，年轻时插过队，比起别的市民，她对土地有份特殊感情。退休前，她是一名医生，喜好郊游，对于健康尤其重视，下乡种地就成了她退休后生活的首选。
赵兰婷租种东小河屯村的一块地，已有四年了。“那会儿是从网上得知这村的‘乡下有你一分田’项目，我慕名而来，第一年我就租了两分地，这农活儿看似好玩，可学问深着呢。”她说，她租地都是自己来干活儿，村里提供给简单的生产资料，租一年才300元。没想到，她这一租便是四年，不仅自己每周下乡种地，还呼朋引伴带来几位姐妹帮忙，一起在延庆种地成了“农友”。
对于一些孩子家长，他们租种一块地，看中的是能让孩子接触农耕教育，自己也能利用节假日体会亲子乐趣。家住朝阳区劲松的苏女士，儿子琪琪9岁了。小两口平时工作忙，就利用周末陪孩子在通州租地种。“去年，自打儿子收获了自己种的菜后，现在吃饭也不剩菜了，懂得珍惜粮食了。”孩子的变化，让苏女士觉得租块地即使贵了点儿也很值，她可不想让孩子成为“五谷不分，四体不勤”的人。
对于许多小白领而言，租种一块地追求的则主要是食品安全。“从小没有干过什么农活儿，想找个地方体验一下农耕乐趣。”家住朝阳区潘家园的孔先生说，10年前，他大学毕业后定居北京，属于新北京人。去年，他参加新婚宴请、应酬较多。一次，他和妻子竟然食物中毒了，至今想起来都很后怕。今年初，他在奥肯尼克农场租了一分地，准备主要吃自己种的菜，当个新农人。“自己种的，吃起来放心！”他说，现在没事就开车去“自家”地里转转，看着自己种的蔬菜一天一个样，心里很美、很踏实。
经营开心农场
并非谁都开心
能为市民提供绿色蔬菜的“开心农场”，却很难让经营者开心。有的地块出租火爆，但利润微薄；有的惨淡经营，已面临停业。
2012年，大兴区奥肯尼克农场面对市民下乡租地需求，开辟出20亩地，推出“私家有机田园”项目。“刚开始一两年，市场不温不火，租出去的地只有三五亩，还不时有人退租。”工作人员张忠瑞坦言，直到今年初，农场转变经营方式，在开耕前的三个月，才租出去10余亩地。“就这些还都是老客户口口相传介绍过来的呢。”他表示，“像我们这样的大采摘园，向外租地项目，利润都是基本持平，主要还是靠这吸引点人气。”目前，该农场没有租出的大棚里，都已经种上蔬菜供游客采摘。
经济实力雄厚的大型农场尚且如此，相对基础薄弱的村集体经营情况就更惨淡一些。前几年，大兴区安定镇杜庄屯村集体从村民手里流转出85亩地，成立合作社专营“一分田自种乐园”。他们将土地分成两种地块出租：年交888元认领40平方米，1288元可认领60平方米。“每亩地每年给村民流转费是2000元，85亩地就是17万元。前3年，最多的一年只租出去7亩多地，每年毛收入只有十来万元，根本不够成本。”村支书高瑞海说，眼看着就要春耕了，预订的人却不见增，这个“一分田”项目还要不要办下去，他有些犹豫了。
“我们这边价定得低，一分地才300元，刨去成本一年纯收入也就是2万多元。”东小河屯村民、“一分田”项目负责人赵铁山说，看似20亩地基本都租出去了，其实也是赚个吆喝，就算是给民俗旅游户培养些固定客户，增加点人气。
做好配套服务
经营才会持久
许多租地玩“开心农场”的市民，由于交通、时间成本等原因，新鲜劲儿一过就退租了。“去趟农场摘回来的菜，还不够油钱呢，一年下来也没去过几次。而且，别人种的菜都说是有机、绿色的，自己没看见，总归还是吃着不放心。”春耕将近，市民中持这种态度的不是少数。
为让托管种植者对蔬菜安全放心，奥肯尼克农场专门投资10余万元，在私家田园里安装了全景摄像头，供市民监测。“光有认证书还不够，凡认购菜园的会员，都可通过手机、电脑24小时观看、监测自家的‘一分田’，包括农作物实时长势以及浇地施肥情况。”张忠瑞说。
今年开耕前，为让来村租地种的市民放心，前安定村村支书马建阳专门从中国农科院请来蔬菜研究专家，对土壤进行了翻耕和数据监测，并全程指导村民如何绿色防控和科学种地。
“要把‘开心农场’真正做得让市民开心，经营者舒心，除了要把地侍弄好，吃喝玩乐等一条龙的周边配套设施也很有必要。”张忠瑞表示，以后农场还会开发专门给租地会员配套的软件服务项目，让市民来得了，还要有得看、留得住，“比如，介绍朋友来租地的会员，给每年续赠租地一个月，冬天还能免费滑雪，吃饭、住宿也享受最低优惠价等。”
对于“开心农场”式的休闲农业经营市场前景，有乐观的业内人士表示，“还是得让更多的经营者涌入这个市场，引入更先进的经营理念来探索。”
“近几年，开心农场作为休闲农业的一种形式，在京郊蓬勃发展，但也出现了诸多发展瓶颈。”长期研究休闲观光农业的农业大学教授于立芝表示，对此，不仅政府应出台相关政策对产业进行支持，作为农场经营者，也应根据自身情况，精准定位目标客户和人群，并推出特色品牌和项目。一些交通不便的京郊农场，可适当配备班车，集中到城区接送客户，并完善餐饮、休息、送菜体系；另外可根据不同人群，安排不同的农耕教程，分级配备农技员，满足城市居民的不同种菜需求。
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2016-03-20 23:28:55
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