文/徐承堉(涌升海洋、责任渔业指标创办人)
初秋了,蟹肥了!明天(9月12日)万里蟹促销活动就要开跑,万里港内数十艘“捕蟹船”正忙著作出海的整备,期待今年有一个丰收的渔季。一车车的新蟹笼正一个个被搬上船,这些最远来自高雄的船正准备在东北季风中一展身手。
万里是螃蟹重要产地,当地盛产的花蟹、三点蟹、石蟳是“远海梭子蟹”其中的三种螃蟹,而新北市特别去注册了“万里蟹”这个商标,来推动在地螃蟹。政府在推动万里蟹的各项宣传中,不断强调万里蟹生产有“良好管理,符合生态保育”,但实际上近年的万里蟹市场供应数量却持续下滑,为何螃蟹会越来越少?如何安心的享用美味,又能真正保育螃蟹?值得大家一起来关心。
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2018-09-11 17:48:00