在农村田野里经常能见到这样的一种野草,植株直立而不分枝,可以高达1米多,一般在7-8月开花,花呈紫色或蓝色,挖出根部胡萝卜状,农民都称它为沙参,它即是野草,其根也可以食用,还有很好的药用价值,对清肺祛痰止咳有很好的功效,今天小编就来介绍下它。
沙参又有南沙参和北沙参之分,有些地方也叫它泡参、泡沙参等,各地的叫法都有所不同,不知你们那里是怎么叫的呢。它一般生长在海拔600-700米的农村草地上或1000-3200米的开旷山坡及林下,也有的生于农村低山草丛中和岩石缝内,在全国各地均有分布,不知你有见过吗?
沙参的营养价值很高,据现代研究发现,南沙参含有生物碱、挥发油等,具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参富含黄酮、皂甙等,具有祛痰、抗真石、强心等作用。根部煮去苦味后,可以食用,食用方法也很简单,一般农民都是用来煎沙参或者凉拌和煲汤,营养价格高又好吃,不知您有吃过吗?举报
沙参也是很好的中药,以根入药。沙参甘润微寒,可以补益肺阴,润养肺燥,也能清肺热,可以用来治疗阴虚咳嗽、肺热燥咳、干咳少痰、咽干以及声音嘶哑或咳血等病症。能够养胃阴、清胃热,可用于治疗胃阴虚有热而出现的口燥咽干、大便秘结、食少呕吐、舌红少津等症。沙参还可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症。
沙参的良好功效,现在很多农民已经开始大规模人工种植,一般春季撒播,到秋季进行采收,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干,就可以当商品中药出售,市场价差不多在50元一斤上下,成了广大农村的一种致富草,很多农民靠它发家致富呢。不知你们那里也有人种植吗,欢迎大家留言评论交流。
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2019-02-17 19:43:00