蕹菜的栽培技术

来源:农讯网 作者:农讯网编辑 2024-12-23 我要评论

2024年12月23日更新报导,蕹菜的栽培技术

FX农业网 12月23日报导。

  蕹菜又名竹叶菜、空心菜、藤菜。旋花科,甘薯属,一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各种维生素、矿物盐,是夏秋季很重要的蔬菜。  
  -、生物学特征特性
  蕹菜须根系,根浅,再生力强。早生类型茎节短,茎扁圆或近圆,中空,浓绿至浅绿。水生类型节间长,节上易生不定根,适于扦插繁殖。子叶对生.马蹄形,真叶互生,长卵形,基部叶心脏形或披外形,全缘,叶面光滑,浓绿,具叶柄。聚伞花序,l至数花,花冠漏斗状,完全花,白或浅紫色。子房二室。蒴果,含2~4粒种子。种子近圆形,皮厚,黑褐色,千粒重32克~37克。
  蕹菜性喜温暖湿润,耐光,耐肥。生长势强,最大特点是耐涝抗高温。在15C~40C条件下均能生长,耐连作。对土壤要求不严,适应性广,无论旱地水田,沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长,但不耐寒,遇霜茎叶枯死,高温无霜地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物,在江淮流域子蕹能开花结籽。而藤蕹对短日照要求严格,在江淮流域不能开花结籽,只能用无性繁殖。  
  二、类型和品种
  蕹菜分为子菜和藤蕹两类:
  1、子蕹:用种子繁殖,耐旱力较藤蕹强,一般栽于旱地,但也有水生。子蕹又分白花和紫花两种。
  (1)白花子蕹:花白色,茎秆较细,叶片大对日照反应迟缓,适应性强,质地脆嫩,高产,全国各地栽培。如广州大骨青、大鸡黄、温州空心菜,适于浅水栽。浙江龙游空心菜适于水面栽培。
  (2)紫花子蕹:花紫色,茎秆略带紫色,品质较差,面积较小,如湖北红梗竹叶菜。
   2、藤蕹 用茎蔓繁殖,一般开花少,更难结籽。质地柔嫩,品质较好,生长期长,产量更高。以水田或沼泽地栽培为主,也可在旱地栽培。如湖南藤蕹、四川藤蕹、广州通菜、江西水蕹。  
  三、栽培技术
  子蕹于春季育苗,种子经浸种催芽后播种,出苗整齐,生长迅速,一般每亩(1亩=667平方米)需种子3公斤~4公斤。苗床用旱地或水田均可,早播者在3月上中旬需保护地育苗。4月上中旬苗高15厘米~20厘米时定植。行株距15厘米~20厘米见方,每穴2~3株。子蕹除直播繁殖外,也可摘蔓扦插,将茎蔓斜插入土4~5节深6厘米,留2~3节叶片露出地面,每亩种植4000~5000穴,每天浇水一次,经3~4天后成活。藤蕹有用直接扦插法、间接打插法或用去年宿根分枝繁殖。
  栽培方式依地势不同分为旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或称深水栽培)三种。旱地栽培即种在通常的菜园里。水田栽培可种在水稻田或地势低洼的菜园里。浮生栽培是利用泥层厚、肥沃、水深30厘米以上的水塘、水沟或河浜栽培,4~5月间摘取侧枝,用稻草绳、棕绳或细竹竿等夹着,两端套在竹桩或木桩上,使绳上的蕹菜随水的涨落浮生水面,所产蕹菜茎叶脆嫩。
  蕹菜的管理原则是早栽植,多施肥,勤采摘。一般在株高25厘米~30厘米时基部留2~3书采摘,侧枝发生后留l~2节采收。每次采摘后2~3天伤口愈合时,追施一次粪水。蕹菜是一次栽植多次采收,采收期长,可从4月至10月,一般每亩旱地栽培可产2500公斤~3000公斤,浮水栽培可产6000公斤~7500公斤。  
  四、留种方法
  蕹菜的留种方法以能否结籽而异,藤蕹一般用无性繁殖,子蕹用种子繁殖。
  1、藤蕹。不宜选用嫩茎,应在大田选健壮茎蔓留种,下霜前采收茎蔓进行贮藏,翌年春分至清明催芽育苗,至小满或芒种扦插于大田。贮藏时将茎蔓略晒干,贮藏的客底垫草,把茎蔓放入,上面再盖稻草保暖,以利安全越冬。
  2、子蕹的采种方法有三:
  (1)就地直插采收:早播的蕹菜收获2~3次后,至6月间即在大田中选符合品种特征的健株为母株,不再采收,立秋后开花结籽,待11月种子成熟后收种。
  (2)移栽来种:以采种为目的者,肥水不宜过多,防止茎叶过茂。6月间将选出的母株定植于高燥地,使植株生长充实,开花多而结实良好,11月种子成熟时采收。
  (3)扦插来种:6月间于早播的大田中选优良母株,摘取长33厘米左右的枝蔓,插在采种圃行距66厘米、株距33厘米~50厘米,每穴2条,经2个月可大量开花结实。此法种子充实他满,质量较前两法都好。每亩可收种子75公斤~90公斤。

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2018-07-10 04:42:00

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