五、综合防治病虫害
病虫害的综合防治应坚持预防为主、防重于治的原则,坚持农业防治、物理防治、生物生态防治与化学防治相结合的原则。杜绝高毒高残留农药的使用,在采菇期间杜绝用药。由于环境因素的影响或技术管理不当造成的病害和畸形菇(如红脚菇、地雷菇、大球菇、鳞片菇等),以及杂菌(如鬼伞菌等),应以综合防治为主。主要措施:一是培养料的配方要准确,材料搭配要合理;二是发酵均匀,水分管理要恰当;三是覆土要仔细,消毒要严格;四是管理要规范,发现问题要及时处理,适时调节好土壤的酸碱度及温度、湿度环境条件。
目前危害双孢蘑菇的主要害虫有:螨类、菌蛆、线虫、蜗牛等。螨类主食菌丝体,兼食子实体,它是危害双孢蘑菇的大敌,因而对螨类的防治要十分重视,一旦发现要迅速将其消灭。菌蛆类主要危害子实体基部,它将连接基部的菌丝体咬断,致使子实体枯萎而死亡。虫类害虫主要危害子实体,蜗牛主要危害菌盖,如果出现上述害虫,要及时用药进行杀灭。
在出菇期间,无论是防病还是治虫用药都应特别注意:一是严禁出菇期使用高毒或残留期较长的药物;二是施药不能超量;三是施药应在下午或傍晚进行;四是最好选用无公害农药。
六、及时采菇
双孢蘑菇从播种到采收,一般需要35天左右,当双孢蘑菇的菌盖长到2厘米~4厘米宽时适时采菇。采菇要求削面平整,一刀切,无泥脚,菌柄长0.5厘米~1厘米。采菇时分级采收,轻拿轻放,保持菇盖洁白无创伤。在采菇过程中,及时挖掉老根,补上新土,使厢面保持平整,禁止用手或用脚踏压菇床厢面。保持场地清洁卫生,减少杂菌感染率。(完)
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2019-01-16 17:17:00