根系是作物吸收养分的主要器官。除了根系外，作物的叶面（或茎）还能通过气孔、渗透和离子交换等方式吸收养分。用于叶面施肥的肥料通常称为叶面肥料。叶面施肥是作物吸收养分的一种重要补充，用来弥补根系吸收养分的不足。但叶面施肥不能代替大量元素肥料的土壤施用。

         叶面施肥的特点
         与土壤施肥相比、叶面施肥主要有以下特点：
1、针对性强、缺什么补什么；
2、见效快、叶面吸收后直接被作物利用，缩短运输途径；
3、避免和土壤接触，减少被土壤固定、挥发、淋失等损失，肥料利用率高；
4、用量少，省肥，减少成本；
5、微量元素肥料多采用叶面施肥的方式补充；
6、作物在苗期根系不发达、生长中后期或逆境条件下根功能衰退、营养吸收高峰期，喷施叶面肥能迅速有效的补充根部养分吸收的不足。