几个小妙招去除蔬菜的农药！简单又实用

今天，我们餐桌上的食物早已不是以前的干净食物了，现代农业已习惯依赖如化肥，农药，除草剂等药物，它们的应用不但降低了食物的营养量，还给我们的身体带来了伤害。下面小马哥就给大家分享一下去除蔬菜农药的小妙招！

1.浸泡去农药法：对于白菜、菠菜等，可浸泡在清水中除去农药。还可加人少量洗涤剂在清水中，浸泡大约30分钟，再用清水洗净。

2.烫洗除农药法：对于豆角、芹菜、青椒、西红柿等，先烫5、10分钟再下锅，能达到清除部分农药残留的效果。

3.去皮除农药法：对萝卜、胡萝卜、土豆，以及冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等瓜果蔬菜，最好在清水漂洗前先削掉皮。特别是一些外表不平、细毛较多的蔬果，容易沾上农药，去皮是有效除农药的方法。

4.用淘米水去农药法：呈碱性的淘米水，对解有机磷农药的毒有显著作用，可将蔬菜在淘米水中浸泡10、20分钟，再用清水将其冲洗干净，就可以有效地除去残留在蔬菜上的有机磷农药；也可将2匙小苏打水中加人盆水中，再把蔬菜放人水中浸泡5～10分钟，再用清水将其冲洗干净即可。

5.加热烹饪去农药法：要去除蔬菜表面的残留农药，应在食用前经过烹煮等方法去除农药残留，方可让大家吃得放心。经过加热烹煮后大多数农药都会分解，所以，烹煮蔬菜可以消除蔬菜中的农药残留。加热也可使农药随水蒸气蒸发而消失，因此煮菜汤或炒菜时不要加盖。

6.用清水冲洗去农药法：清洗蔬果最好用流动的清水冲洗，借用水的稀释及清洗能力，可以去除掉大部分残留在蔬菜表面上的农药。