田间黑豆美食飨宴 云林县长李进勇邀大家一起

为推广国产非基因改造的大豆(黑豆)，提高杂粮自给率。14日上午农业处长张世忠在西螺大豆(黑豆)契作主体蔡财兴先生的黑豆田中，一同邀请大家来田里享受黑豆美食料理，从田间到餐桌，由泥巴到嘴巴，品尝最道地的国产黑豆料理，非基因改造，无农药残留，吃到最好吃、最健康、最安全的云林农产品。

县长李进勇表示，黑豆是大豆的一种，和大豆(黄豆)一样品质佳，营养成分高，适合食用也适合拿来加工做成豆浆或酱油，是世界重要的作物之一。不过近年来气候变迁，国际粮食价格动荡，基因改造大豆也充斥着市场，粮食安全正潜伏在风险之中。为此，县政府持续配合农粮署“调整耕作制度活化农地计划”，辅导种植进口替代作物，推广国产非基因改造的大豆(黑豆)，提高杂粮自给率，同时也维护粮食安全。

此外，云林县政府为鼓励更多农民共同投入大豆(黑豆)的生产，除农粮署补贴进口替代作物转作每公顷4万5,000元外，也加码补助非基改大豆(黑豆)每公顷1万2,000元。