花友手把手教你如何制作堆肥

对制作堆肥感兴趣是因为，一方面每年都要买购买使用大量的有机肥，另一方面自己家的厨余、锯末、枯枝败叶等等可以自己制作堆肥的材料却基本处于丢弃浪费状态。

两年前知道自己可以制作堆肥的时候，在菜园一角建了一个堆肥池，但没建成我想要的样子---下面口太小，铁锨无法伸进去翻动也很难把沤制好的肥料弄出来，以至于建成的堆肥池变成了垃圾池。

关于堆肥这件事，他固执地认为根本不值得去做，我固执地认为堆肥不仅有必要去做而且如何堆肥也需要去学习。堆肥这事， 往大里说，有利于环境；往小里说，有利于自己，何乐而不为呢。

在他不支援也不说明的情况下，这个清明小长假我义无反顾地开始自己动手改造堆肥池。在拆池子的时候恰巧被到家里的农民朋友看到了，他说，我家有切割机，明天我直接给你把砖切开就成。看看，当你下决心要做一件事的时候，全世界的人都会来说明你。

关于如何堆肥，网上方法很多，但凡事我总喜欢化繁为简，其实堆肥这件事本身也确实很简单------把枯枝败叶、厨余（不包括肉类等熟食）等堆在一起，加入一定的水，最好顶上加盖塑胶布以增加里面的温度加快堆肥的沤制，每月翻动一次，半年到一年即可制成。其实翻与不翻我觉得倒无所谓，翻动的目的是更快制成堆肥， 上世纪七十年代农村的高温积肥都是封闭无需翻动却也很成功。

堆肥的容器可大可小、可繁可简，大可以建池子围栏，小一个桶也可以，甚至就地深埋也行。

阳台种花一族想做堆肥的，有专门的堆肥书籍可以参考。台湾阿不的《居家堆肥活用百科》电子版我流览过，里面有专门的针对阳台族如何做堆肥的6种办法：适合入门的开放式厨余堆肥、不占空间的麻布袋堆肥、方便组合的通气堆肥箱、爱猫人士的木屑猫砂堆肥、用处最多的蚯蚓堆肥、小巧简单的市售厨余桶等，并一一详细讲解具体做法。

在南非Liz家的花园酒店看到她们的堆肥池，堆成的肥料黑黝黝的，看着真喜人。

自己堆出的肥比市售的花土要好很多，一点味道都没有。但以前做的没经验，池子里什么都扔，制成的堆肥用的时候要把以前扔进去的大块树皮、木块、烟头烟盒、花生皮、粗树枝等等无法分解的一一检出来。

什么是堆肥？

堆肥是多种有机物质的混合物，可以被用作肥料。

尽管我们所说的有机物质是指任何曾经有生命的物质，但是，一般来说，用来做堆肥的材料来自于我们的菜园/花园和厨房（厨余）

堆肥的产生是由于各种成分的最终分解和腐烂。堆肥从制作到使用可花费2-18月的时间不等。时间的长短取决于使用的方法，成分， 时节，和翻动堆肥的频率。

堆肥过程

堆肥过程是通过回收再利用有机物质而模仿自然的一个过程。

就像烘焙蛋糕一样，堆制肥料需要正确的成分搭配和足够的时间让每一种物质得到充分的“烹调”，即在堆肥制作好之前得到充分的分解。（注意：没有得到充分分解的物质会对植物的生命造成伤害。）

伴随着分解，有机物发生了变化，变成了我们所熟知的腐殖质。在这个过程中，有机物质被土壤微生物，蚯蚓和昆虫转化成了一种类似土壤的物质，这种物质可以在菜园/花园中施用。

堆肥的方法有许多种，在这里我们只关注三种最常见并且最有效地方法——使用堆肥堆/堆肥桶，蚯蚓堆肥和落叶堆肥。