林下种植食用菌农民寻得好“钱途”

查看菌棒生长情况。

已经成型的食用菌。

清洗食用菌。

近年来，六枝特区鼓励返乡农民工自主创业，为当地农村剩余劳动力提供更多就业岗位，推动了农村经济发展。回乡创业的李玉、陈太鸿在这种大背景下就萌发了发展林下经济的想法，在120万亩森林中以林下种植仿野生食用菌，兼营林下中药材的企业发展思路，推进农村生态文明建设，积极发展林下经济。

合作社种植食用菌， “钱”途大

日前，记者在六枝特区郎岱镇贵州省鸿霖农业科技有限公司的种植基地里看到，一朵朵白灵菌掩映在树林里，工作人员正采摘长势喜人的菌子。

“我们已经采摘好几次了，从栽下菌种到采摘才四十多天，目前已经由公司全部收购，而且直接产生经济效益7000多元了。”郎岱镇月亮河新春村黄支书笑容满面地对记者介绍他们合作社种植食用菌的收获。

看着村民忙着采摘食用菌，站在一旁的乡镇负责人一边提醒村民采摘方式，一边介绍林下经济的开展情况。该负责人说，起初种植食用菌在村民眼中属于新鲜事物，很多人都在观望当中，这次在新春村发展种植食用菌虽然只栽种了10亩，但在短时间内就见到了效益。而新春村此次栽种的10亩土地，是以采取合作社的方式牵头，带动6名精准扶贫对象一起开展食用菌种植。

“发展食用菌种植，我们首先是要有人带头做，而且还要有一定能力的人来带头做，这样才带动更多的村民参与进来，共同致富。”说起今后的发展，该乡镇负责人信心满满。

“成片的树林繁茂的枝叶能起到遮阳、挡风、涵养水分等作用，满足食用菌生长需求。”公司技术员说，食用菌收获后余下的菌棒是林木生长需要的有机肥料，两者可以互补，林下种植形成了循环经济，“普通树木8到9年才可成材，发展林下经济的树木的生长速度会提高15%左右，可提前1到2年长成材。”技术员说。

记者从六枝特区林业局了解到，随着森林资源总量的快速增长，为充分利用林下土地资源和空间环境，开发林业多种功能，增加农民收入，大力推广“企业+专业合作社+农户”的市场化运作方式，发展食用菌、跑山鸡等多种发展模式。

降低种植风险，打好林下经济品牌

在这样的背景下，回乡创业的李玉、陈太鸿萌发了发展林下经济的想法，得到六枝特区林业局的大力支持，投资200万元，注册成立的贵州省鸿霖农业科技有限公司，属贵州省六盘水市林场改革“林下经济”试验示范点之一。

该公司是一家集种植技术研究、良种繁育、种植推广、品牌农业为一体的市级重点农业市场化林下仿野生食用菌专业研发试验公司，公司现有员工25人，食用菌工程师1人，技术推广技师6人，主要从事林下仿野生食用菌的种植、销售及新品种的研发、种植和推广。公司在试点期间与贵州农科院、贵州大学等单位建立了技术合作关系，致力于打造林下经济绿色环保品牌。

在产业发展方面，该公司结合当地的森林资源状况，主抓林下仿野生食用菌的种植、销售及新品种的研发、种植和推广。租用六枝特区花德河林场林地5000余亩作为公司生产基地，现多种食用菌试种成功，经有关专家现场确认，当地的土质及气候非常适宜仿野生食用菌种植，可以大批量生产。试种的品种主要有北风菌、榆黄菇、灰树花、黑皮鸡枞菌、平菇香菇和竹荪，其出菇量是大棚的1.2-1.5倍，口感非常好，不易变色，保鲜期及保质期相比大棚里培育的要长得多。

目前，该公司已建成160平方米的接待管理房屋一栋，300平方米厂房房一座，800平方米菌料生产场一个，80平方米无菌实验室一个，引进了食用菌相关组合机具一套，硬化场地面积接近2000平方米，并将按照政府主导，公司+农户”、公司+电商、产品品牌推广和超市、直销等为基础，带动周边农户致富。

“我们将为社员提供菌棒，统一提供技术服务，最后统一收购食用菌。”陈太鸿介绍，这样对农民来说，降低了种植风险，完全没有后顾之忧。

该公司在确保稳步壮大、有序发展的同时，积极带动周边农户脱贫致富奔小康，公司构建了“公司+农户”框架，采取供销一条龙的模式运作，即：一是在公司试验和大面积种植食用菌期间，吸纳周边农户到公司参与种植生产及销售，使其充分掌握仿野生食用菌的产、供、销流程，为公司带动农户发展奠定坚实基础；二是公司为农户提供菌种、菌棒，并统一回收食用菌（为贫困户发放菌种、菌棒，待回收菌成品时扣除菌种、菌棒的生产成本）；三是制定保护价，确保农户均月增收5000元以上。

为什么选择林下空地？陈太鸿掰着指头给记者讲了几个个好处：食用菌对温度、湿度的高低、稳定都有一定要求，而成片树林繁茂的枝叶能起到遮阳、挡风、涵养水分等作用，满足食用菌生长需求；树木生长需要二氧化碳，菌类生长需要氧气，两者可以互补，收获食用菌后余下的废料是林木生长需要的肥料，林下种植形成了循环经济；利用林下空地，节约了宝贵的耕地资源。

目前，有30余户贫困农户正在这家公司打工学技术，待贫困农户全面掌握食用菌种植管理技术后，公司将根据其实际劳动力情况分发菌棒5000-10000棒给予种植并回收成品。

“运用科技与自然资源的有机结合，充分利用互联网资源，树立生态健康理念，走品牌农业路线，严把质量关，做到从田间到餐桌，让消费者吃到最安全、最生态、最绿色环保的产品。”是该公司今后面对日益丰富的林业资源，通过发展“林下经济”致富，为林农开辟了一条林下经济发展的好“钱途”。