由于山药营养丰富,有滋补强壮的保健作用,深受消费者喜爱。市场售价较高,生产者的经济收益很好。同时山药还可以深加工,也是中国传统出口农产品之一。
黄淮地区山药种植品种不多,主要有花山药、九斤黄和水晶山药。产量最高的属水晶山药,亩产5000公斤左右,单棵重达8~10公斤。
选地 种山药应选择地势高,地下水位低,排灌方便,土地深厚肥沃稀松的砂壤土或壤土的地块。
选种 选择粗壮,皮孔稀,有光泽,无病,无虫害的山药做种块。一般圆形的最好。按块茎8至10厘米的长度切断,每段中量不低于250克以上最好。切块时要采取纵切法。为防止切面腐烂应在切面蘸药,防止病菌入侵腐烂。用80%代森锰锌稀释成糊状,把切好的山药段子切口处蘸药,防止腐烂。
催芽 在庭院内蔽风朝阳的地方铺上苇席,把山药段子平放在上面,让太阳暴晒。晚上用草席盖上,保持温度,白天暴晒,一般晒15~20天左右,就可种植。
施肥 每生产1000公斤山药,需纯氮4.32公斤,五氧化二磷1.07公斤,氧化钾5.38公斤。所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5,不同生长期的需肥量和种类有所不同。基肥:根据当地山药农户用肥规律每亩施优质腐熟农家肥3至5方,腐熟的鸡粪最好,豆饼100~150公斤,美可辛或磷酸二铵 75~100公斤,农用硫酸钾100公斤,尿素25公斤,生物菌肥3至5袋(每袋40公斤)。追肥:苗期以氮肥为主,每亩施15公斤左右,在枝叶生长盛期(7月上旬),每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤,并可喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾,连喷2~3次。8月上旬每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤。
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2018-09-10 21:50:00