食用菌培养料是影响食用菌生长发展的很重要的一部分,那怎样才能制作一种非常好的培养料呢?
备料:按培养料重量的0.1%(即千分之一,如报废料重新利用,可按0.2%添加)备好食用菌培养料发酵助剂;将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿,将水分调至60—70%,PH值8左右。
混料:用新鲜米糠(陈旧米糠营养较差,不利)将发酵助剂稀释(每1公斤发酵助剂加5公斤米糠),再将稀释好的发酵助剂,与提前预湿的麸皮、饼肥、粪肥等其他辅料混合均匀,然后再均匀混入主料中。
制堆:将培养料原料搅拌均匀,按常规堆制,堆内用直径10厘米左右的尖头棒均匀打孔通气,并加盖麻袋、草帘等透气性覆盖物,以便保温、保湿。
翻倒:当物料温度升至65℃左右,可进行第一次翻倒,3—4天再次翻倒,双孢菇料堆翻倒间隔略长。
控温:发酵初期温度可能迅速升至70-75℃以上属于正常,但应立即翻倒,不能长期保持75℃以上的高温,否则会造成培养料养分较大损耗,影响产量。后期根据不同食用菌种类对温度的不同要求,分别采取撤去覆盖物、增加打孔密度、补水、降低堆高、翻倒等措施将温度控制在适当的范围内。
调湿:伴随着料堆温度的急剧升高和热量的不断积聚,物料中的水分会大量蒸发散失,故翻倒的同时,还应视具体情况及时补水(补0.5%生石灰水为佳),最后一次补水与翻堆应同时完成,播种时应尽量避免“生水”的加入,以免造成播种后菌种“不吃料”。
完成:平菇、草菇等菌类培养料约需发酵5-6天左右;双孢菇需10-15天左右。发酵腐熟好的培养料,水分65%左右,一般呈咖啡色,表面布满白色菌丝,无氨味有芳香气味,不粘手且富有弹性,稻草秸秆轻拉即断,表明发酵完成。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 咖啡网 咖啡豆 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 耶加雪菲 云南咖啡 精品咖啡豆 咖啡
转载请注明出处。
2021-01-03 11:11:00