黑鱼人工繁殖的孵化管理

黑鱼在我国是一种比较常食用的鱼，它是餐桌上一道比较常见的美味，而且它的营养价值极其的丰富，黑鱼蛋白质的含量很高，多吃黑鱼对人体的伤口消炎有一定的作用，因此生活中很多女性剖腹产后都会买黑鱼食用。

黑鱼人工繁殖的孵化管理

受精率高低，水质条件好坏，能否及时清除死卵死胎和死苗，将直接影响到孵化率。因此，在生产性孵化过程中必须做好以下各点：

1、操作动作要轻：防止损伤鱼卵。操作处理鱼卵时，用盆、瓢、碗等带水移动。2、保持水质清新：使水体维持嫩绿色为好，使水中含有适量的浮游植物。止水式孵化每天要换去水体的1/3～1/2，最好采取边排边进的方式，保持原来的水位。进排水速度缓慢些，防止进水过急而冲击振动受精卵而影响胚胎发育。微流水孵化同样进水速度要慢，每天坚持排污，水面污物一般采用捞海捞，底层污物用虹吸管吸。鱼苗出膜后要及时清除卵膜，防止卵膜沉积腐败而引起水质恶化。在孵化池或留在原产卵池中孵化的卵，一般每天应换水一次，排除一部分旧水，注入一部分新水，并保持原水位。值得注意的是，孵出开始后，不宜过多换水，以避免水温变动过大，使鱼苗不适应而患病。一般仔鱼孵出当天，孵化池换水量占总水量的60％～70％；第2天到第5天，换水量可占80％。3、控制水霉病发生：在鱼卵孵化期间，控制水霉菌感染是极为重要的。在最适孵化水温时，也是水霉病高发期。一般未受精的坏卵约10多小时就呈白色，必须及时用人工剔除死卵或发霉卵。在孵化过程中发生水霉病时，如感染数量少，可将病卵捞除；如发白的坏卵占多数，感染数量多，危害大时，已能向下转游。

4、防止水温突变：换水时换入的新水和池内的水温不宜温差过大，一般控制换水后孵化池的温差不超过2℃。为此，刚孵出的鱼苗池不宜换水量过大；孵化设施最好加盖遮荫棚，防止太阳直晒和阵雨注入，致使池水温差剧变以及雨点打击受精卵。5、防止缺氧：孵化水体缺氧的主要原因是由于孵化用水中有机物过多，这些有机物腐败时，致使有机耗氧量大而导致缺氧。孵化用水中有机物来源于水源本身以及孵化过程中死亡卵、死亡胚胎及死亡鱼苗没有及时捞除产生腐败形成的。有时因使用缺氧的地下水未经曝气就注入孵化池。另外，由于乌鳢卵中存在油球，当这些卵由于各种原因破裂时，这些油球便会释放到水中形成孵化水表面一层薄薄油封，加上受精卵孵化过程中，胚胎发育耗氧量特别大，这样便会导致水体缺氧。

孵化水体缺氧不仅影响孵化，而且会更增加死胚，加上管理时未将这些死卵死胚及时捞除而发生腐败破裂，油滴释出，更加剧了水体因油封和有机耗氧增大的缺氧，形成恶性循环。所以在管理中不仅要捞除水体污染物，而且要在死卵死胚破裂前及时捞出，避免其放出油滴。同时，换水时注意轻轻换出表层中含油封的水层，操作过程要轻快，避免卵子破裂。

黑鱼的经济价值  

黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克；含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。  

黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉；而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。  

用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚为广大群众所喜食。

黑鱼的营养价值  

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。  

2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；  

3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。  

4、黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

黑鱼的生活习性  

黑鱼的生存水温为0-38℃，最适水温为16-30℃.春季水温回升到8℃以上时，黑鱼常在水体的中上层活动;秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处;冬季水温过低时，则蛰居在水底。  

黑鱼是一种肉食性鱼类，其食物随着鱼体的大小而有不同。3厘米以下的幼鱼主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米的小鱼主食水生昆虫的幼虫、蝇蛆、小鱼、小虾及小型蝌蚪。20厘米以上的成鱼主食小野杂鱼、虾、青蛙等肉食性动物。黑鱼捕食时，并不追赶，而是隐藏在水草或其他隐蔽物附近，密切注视周围的动静，看到有鱼虾蛙类等经过时，便迅速出击吃掉猎物。  

黑鱼生长速度的快慢取决于生长环境的好坏、饵料食物的多少。在自然条件下，1冬龄鱼的体长可达19-39厘米，体重达100一750克;2冬龄的体长可达38一45厘米，体重达600一1400克。在人工饲养条件下，当年体重可达250克，下一年可达0.5--1.0千克。

随着现在养殖业的不断发展，黑鱼的养殖业越来越广泛，但是黑鱼的养殖成本相对要高很多，但是同时它所能回报的利润也要大很多，投资者可以根据自己的实际情况选择适合自己的规模和投放数量。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡 花魁咖啡 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 耶加雪菲 手磨咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 花魁咖啡 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 耶加雪菲 手磨咖啡 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别

转载请注明出处。

2020-11-08 19:58:51