苹果品种拓季与彩香苹果的介绍，拓季与彩香苹果口感区别

苹果冬季管理比较难，但是这一种水果的营养价值是比较高的，也有很多的品种，那你知道拓季与彩香这两个苹果品种吗？它们之间有什么样的区别呢？

从2004年品种登录以来、可算是青森县近年来黄色苹果中最据代表性的品种之一。大小约300g～400g、果实大小不太稳定、但大粒比例偏高。

外皮呈浅黄色，唯有晒到太阳的部分会微微泛红。

拓季的酸味弱、香甜清脆、在台湾又名「水蜜桃苹果」、汁多味美倍受歓迎。

拓季是由红色苹果之王「富士」和黄色苹果的代表格「王林」交配而成、是人气急腾的新鋭品种。

「蜜苹果」的「蜜」是从哪里来的？ 

　①　用注射器将蜜汁灌进苹果里。

　②　完熟苹果的自然现象

　③　树液渗进苹果中产生的现象。

彩香（SAIKA）

收成时期约在9月中旬、重约300g、表皮鲜红亮眼。果肉颜色偏白、酸味较强、是酸酸甜甜的红苹果。笔者第一次吃「彩香」的印象是和我们台湾的莲雾很像！彩香和莲雾一様甜甜酸酸的、吃起来爽口、唯一的不同是彩香比莲雾更脆一些。

因彩香的酸味强、很适合用来制作西点糕饼或是使用在料理上。但使用彩香加工过的产品、必须标示品种登录名「AORI９」（青森苹果第９号）、而非「彩香」。

「彩香」这名称只限使用在生果实上。

为何有此限制呢？因为苹果的「彩香」在登录商标之前、已经有别的商品使用了「彩香」这个名字。幸好那先登录的商品不是蔬菜水果类、所以只有「生果实」的状态的彩香、可以使用「彩香」这个名称。

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2019-05-30 09:58:02