这种水果要熟透了才会摘下 膳食纤维高 被誉为便秘之果

近些年来，随着人们生活水平的提高，人们对“吃”这件事更加讲究，所以才有“吃货”一说。国产的食材已经满足不了吃货的胃了，越来越多人把目光瞄向遥远的大洋彼岸，想尝一尝不同的味道。全球的美食种类数不胜数，能在口味上获得外邦友人认可的食物却并不多。因为能打败其他美食进入他国的，都是佼佼者。吃货就是各种好吃的都喜欢吃，水果也不例外。有一种原产自法国，却从美国进口的水果，这几年来成了吃货们的新宠。

这种水果个头不大，和青梅差不多大小，它也是梅子的一种，叫“西梅”。在国外，这种水果被认为是“梅中之王”，营养价值很高。首先是它的维生素A含量高，这在水果中比较少见，有助于人体的视力、骨骼发育。其次是它的铁、钾含量高，有助于补血、平衡人体电解质。用西梅做的西梅泥，是婴儿的极佳的辅食之一，对生长发育有良好促进作用。最后值得一提的是西梅的膳食纤维很高，素有“通便良果”、“便秘之果”的称号。

大家都知道，膳食纤维有利于促进肠道蠕动，一个成年人每日需摄入30克作用的膳食纤维才不会便秘。经专家研究发现，吃3颗西梅就能满足人体每日所需的膳食纤维，所以对于经常便秘的人来说，西梅确实有通便的效果，尤其适合老人食用。而且西梅不酸，它和我国所产的青梅不同，味道甘甜多汁，糖分很高，不过西梅也有一个缺点，这个缺点也导致了它的价格居高不下。

那就是西梅是少数熟透了之后才会采摘的水果，这主要和它的采摘方式有关。因为西梅产量极高，在它的产地美国加州，农民都是用机器钳住树枝摇动，成熟的西梅掉落在事先铺好的传送带上，然后通过传送带直接运到加工厂。只有熟透了的西梅才会掉下来，没成熟的西梅任你怎么摇也没用。当然农民也不会疯狂地摇树，不然树就被摇死了。成熟的西梅不耐保存，运输成本高，所以大部分都被加工成果干，反而比新鲜的还便宜一些。

进入21世纪之后，西梅作为一种新型水果从国外引种栽培，因此现在市面上也能见到国产西梅。朋友们，你们吃过西梅吗？