食品、饮料及烟草零售业逐渐摆脱食安事件阴霾

食品、饮料及烟草零售业营业额于民国100年突破4千亿元，101年及102年各成长5%以上，103年第四季受到劣质油事件影响，部分商品买气下滑，致全年营业额仅增0.8%，104年1至11月营业额达4,326亿元，年增2.9%，逐渐摆脱食安事件阴霾，可望挑战历史新高。

根据行政院经济部统计处观察，100年以来旺季集中于下半年，其中第3季主要受惠中元祭祀及中秋节送礼需求所致；第4季因逢结婚旺季及天冷食品消费需求上升，加上耶诞节及新年之商品促销，致营业额高于其他各季。在食品、饮料及烟草中零售业营业额，以食品类为大宗，占76.2%，饮料类占17.2%(非酒精性饮料12.2%、酒精性饮料5.0%)，烟草类仅占1.6%。

销售管道除重视传统的实体通路商店外，亦扩展至线上零售。根据100年工商服务业普查调查结果显示食品、饮料及烟草制品零售业透过店面销售之企业计7万7,086家或占96.6%最多，显示传统店面销售仍是商品之主要销售管道，惟随科技进步、行动智能手机的兴起及消费习性改变，透过网络销售家数由95年489家增至2,196家，增逾一倍，商品网络销售管道有逐渐增加趋势。

随着网络行销外，观光旅游的风行也带动了休闲食品的需求，据行政院经济部统计处观察，食品、饮料及烟草零售业正在逐渐摆脱食安事件阴霾，可望再度创造销售佳绩。