香瓜茄原产于南美洲的秘鲁、哥伦比亚、智利以及安地斯山脉，于十几年前引进台湾种植，分布于澎湖县、桃园拉拉山、南投清境农场。今天我们不介绍人参果种植护理，我们来看一下人参果额营养价值！
在台湾香瓜茄有很多不同的名称，拉拉山出产的取名为人蔘果，拜开心农场所赐名声最响亮，而澎湖出产的叫杨梅，清境农场种植的是香瓜李，其实都是同一种水果。另外还有天赐梨、长寿果、紫香茄、南美香瓜梨等等不下十种别称，是很不错的观赏植物。
香瓜茄(人蔘果)是常绿丛生性小灌木，株高约50～90公分左右，从开花到采收约需70天，果实为浆果，有卵形、圆球形及椭圆形，重量约200～900克。白绿色的果实成熟后转为金黄色，果表有不规则赤紫色斑纹，表皮如纸张一样薄，浅黄色的果肉多汁又带有香气，味道介于香瓜与哈密瓜之间，因甜度低比较不讨国人的喜爱，所以在市场上不容易看到。
香瓜茄(人蔘果)除了观赏外，还有极高的营养价值，具有高蛋白、低糖等特点，含有脂肪、膳食纤维，多种胺基酸，和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3 (烟碱酸)、维生素B6、维生素C、β–胡萝卜素，以及矿物质和微量元素，钙、镁、锌、钾、铁、钼、磷、硒…等。
锌与维生素的正常吸收与效用有关，为胰岛素及多种酵素的成分(锌缺乏的现象，常在糖尿病患身上发现)，参与核酸及蛋白质合成、参与能量代谢、保护免疫系统受损的病患。钼是一种稀有的矿物质，它是两种酵素的主要成分，一是黄色鹻岐化酶，它有助于贮存在肝脏中铁的代谢，一是乙醛氧化酶，这是脂肪氧化所必需的，钼在铜的代谢作用中也扮演重要脚色。而牙齿珐琅质含钼能预防龋齿，研究也显示，摄取适量的钼可以减少食道癌的发生率；硒是天然的抗毒剂，能减低有毒矿物质的毒性、硒缺乏症与肌肉无力、心肌病变、免疫功能障碍有关，硒可降低化疗药物带来的肾毒性与骨髓抑制作用。 (1966年，雷蒙•宣柏格 RaymindShamberger 医师发现癌症病患血中的硒浓度会偏低)
香瓜茄(人蔘果)可直接作为水果食用，亦可拿来烹饪，可炒、凉拌沙拉、下面、煮汤皆宜，淡淡的果香让人回味无穷，是一种可做为食疗的高营养纯天然保健食材！
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 云南咖啡 咖啡网 手磨咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 精品咖啡豆 花魁咖啡 咖啡 云南咖啡 咖啡网
转载请注明出处。
2019-05-22 10:44:19
相关文章
精彩导读
热门资讯