最新紫苏的采摘时机和加工方法

紫苏在我国是一种非常常见的植物，它既是一种菜肴的辅料同时又是一种药物，是一种兼食用价值与药用价值于一身的植物，紫苏放在菜里面能够增香，放在鱼里面还能够除腥味儿，那么紫苏什么时候采摘呢？要如何进行加工呢？下面帅帅就给大家讲讲吧！

一、紫苏什么时候采摘

1、食用紫苏叶

食用的紫苏叶是要用来做菜吃的，所以采摘时间要在大晴天采摘，采摘日期在五月份下旬到八月份上旬，这段时间采摘出来的紫苏叶香气冲鼻，而且采摘还要在它没有开花的时候进行采摘，一亩紫苏田大约能够产新鲜叶1700-2000kg，一年一株紫苏可以采摘36-44片紫苏叶，不能多采。

2、药用苏子梗

如果是用来制作成药品的话采摘的就是苏子梗，苏子梗的采收时间是在九月份的上旬紫苏叶开花之前进行采摘，要等到紫苏的花序长出的时候进行采摘，用镰刀将其根割下来，然后将植株倒挂在通风背阴的地方进行晾干即可。

3、药用苏子

药用苏子的采收时间是在九月份的下旬到十月份的中旬，种子果实成熟的时候进行采收，首先将果穗割下来，然后将其扎成一把，放置几天后将苏子取下来即可，一亩紫苏可以产苏子150-180公斤。

二、如何加工

将紫苏的叶片摘下后处理干净后晒干叫做苏叶，将紫苏的种子除去杂质后再晒干即为苏子，苏梗是没有叶子的茎枝，我们要趁着叶子新鲜的时候晒干，就可以得到苏梗。

1、紫苏叶可以起到解表散寒和治疗风寒的作用，还能够加工酱菜，在泡菜里面放点紫苏叶其香味儿特浓。

2、紫苏梗具有安胎的作用，它可以和陈皮、茯苓以及鸡内金一起配制成药膳食用，其安胎效果非常棒。

3、紫苏子能够起到提高记忆力和视觉的作用，并且其中的α-亚酸油能够降低我们血液中的甘油三酯含量，抑制体内胆固醇的合成。

以上就是紫苏的采摘时机和加工方法了，大家可以种植一些紫苏叶在自家庭院里，紫苏叶炒菜非常香，是一种非常棒的爆香辅料，做鱼最合适不过了，想要了解更多紫苏叶的相关资讯请继续关注亲农网！

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 咖啡网 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡网 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡

转载请注明出处。

2020-11-10 09:50:15