灵芝高产栽培技术

灵芝，别名万年蕈、赤芝、木灵芝、灵芝草、三秀等。以子实体及孢子供药用，有滋补、强壮、健脑、健胃、消炎、利尿之功效。主治慢性支气管炎、冠心病、神经衰弱、失眠、急慢性肝炎、白细胞减少症、萎缩性极强直、高血压、心肌炎、风湿性关节炎、脑震荡后遗症、偏头疼、肺矽病、阳瘘、遗精、腰酸、耳鸣等症。主产地有吉林、河北、山西、山东、陕西、安徽、浙江、福建等省。

形态特征 为灵芝菌科灵芝属植物。是由菌丝体和子实体两大部分构成。菌丝无色透明、有分隔、分支，白色或褐色，直径1-3微米。菌丝体呈白色绒毛状。子实体由菌盖、菌柄和子实层组成。菌盖半圆形或肾形，4-12厘米×3-20厘米，厚0.5-2厘米，木栓质，黄色，渐变为红褐色，皮壳有光泽，有环状棱纹和辐射状皱纹。菌柄侧生，罕偏生，深红棕色或紫褐色。菌肉近白色至淡褐色，菌管长达0.2-1厘米，近白色，后变浅褐色。管口初期白色，后期呈褐色。孢子红褐色，卵形，一端平截，外孢壁光滑，内孢壁粗糙，中央含1个大油滴。

一、生长习性：灵芝属高温型腐生真菌，菌丝生长适宜温度为24~30℃。子实体生长适宜温度为24~28℃。对光照要求有一定的散射光，孢子发芽及菌丝生长不需要光照有向阳性和好气性。空气相对湿度要求85~95%。灵芝喜偏酸、培养基ph值以4~6为宜。

二、制种：

1、母种培养基配方及制备。马铃薯（去皮）200克、葡萄糖20克、琼脂20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、维B1 1~2片、水1000克。制备时，现将马铃薯切成薄片，放入1000克水中煮沸半个小时，用双层纱布过滤去渣的滤液，再将琼脂加入滤液中煮沸搅拌使其溶化。溶化后加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、维B1片，并将水补充至1000毫升。即成溶液体培养基。然后将液体培养基趁热分装入试管，装量为试管长度的四分之一。用棉赛堵住试管口，上面用双层牛皮纸包扎后，放入高压锅灭菌。灭菌时，先在夹层内放入适量水，再将分装好培养基的试管放入锅内，盖紧密闭加热：先将冷空气排出，然后关闭排气阀，加热升压。当气压达1.1公斤/厘米2 ,锅内温度121℃时，保持30分钟，即达灭菌效果。停止加热，慢慢打开排气阀，待气压指针降到零时，即可取出试管，趁热将试管放置斜面，冷却凝固后，即成体斜面培养基。

2、纯菌种的分离：有组织分离法和孢子分离法。

组织分离法 在无菌条件下，选取新鲜成熟的灵芝，于菌盖或菌柄内部切取一块黄豆粒大小的组织。接种到斜面培养基上。然后放入24~26℃的室内培养7~10天，当白色菌丝布满斜面时，即得母种，再将母种转管扩大培养成原种和栽培种，即可进行灵芝生产。

孢子分离法 在无菌条件下，取新鲜成熟的灵芝，放在液体培养基上，（上述配方去掉琼脂）在24~26℃温度下静止培养。经过一定时期，培养基表面便形成与子实体相似，但个体细小的类似物，或在贴近管壁处形成菌管，自菌管管口中散发出孢子粉，便得纯孢子。然后接种在培养基上获得1层菌苔状的营养菌丝。

三、灵芝栽培：有瓶栽法和椴木培养法

瓶栽法 栽前先将培养料，按锯木屑（阔叶树）75%、麸皮25%或棉籽壳80%、肤皮16%、蔗糖1%、石膏粉3% ，混拌均匀。培养料湿度以手抓指缝中有水滴而不漏为准，再将培养料装入菌瓶（或罐头瓶），装量距瓶口0.5厘米。装好后，用尖头原木棍从料中间打一通气孔，然后进行高压灭菌处理。待灭菌后的培养料温度降到30℃时即可进行接种。接种时，采用蒸汽接种法，也可在接种箱和接种室内接种。先用75%的酒精棉球擦于菌种口，接种沟等用具进行消毒并在酒精灯火焰旁灭菌处理，再将菌种接种到培养料上，经火焰烧口灭菌后，用牛皮纸包扎好瓶口。放入20~26℃的室内培养。约30天左右菌丝可长满菌瓶。再继续培养，就会长出子实体。这时室温应控制在26~28℃，空气相对湿度为90%，并保持空气新鲜，给以一定的散射光，以利子实体生长。

椴木栽培法 于秋季选桃、杨、柳、槐等阔叶树，直径5~15厘米的树干，截成1米长的椴木，用直径1~1.2厘米的电钻头打成行株距20×20厘米的品字形接种孔，深度1厘米。随打孔随将菌种轻轻塞入孔内，稍压紧后，盖上树皮，用小木锤轻轻锤平。（接种时期应选择气温20~26℃，空气相对温度60%以下时进行。）接种30天左右菌丝便浸入椴木，并可见孔内四周形成棕色菌圈，表明接种成功。待菌丝布满树皮盖时即为接活。这时，可将椴木埋入土中，注意保湿，避免积水和防治病虫害。待菌长满椴木，菌孔观蕾时，立即将椴木挖出，截成长17~20厘米长的小椴木，再将其斜埋入酸性含砂砾的土壤中，上端露出地面约3厘米。且覆盖杂草遮荫，并几天洒水1次，保持土地湿润。经7~10天开始长出芝蕾。这时空气相对温度应保持在90%左右，太干太湿均会导致芝蕾死亡。

四、收获与加工 待灵芝菌盖中孢子散发后，菌盖由软变硬，颜色有淡黄转呈红褐色，不在长厚时即可采收。将采收的灵芝及时阴干或在40~45℃温度下烘干即可入药出售。每100公斤培养料可收灵芝干品2~3公斤。以身干、个大、红褐色、漆样光泽者为佳品。