农业试验所嘉义农业试验分所今天发表经历24年来育成努力，以「台农19号」为母本，「台农21号」为父本进行杂交，研究出凤梨新品种「台农23号」，农友暱称为「芒果凤梨」，糖酸比高，黄色果肉带有芒果香气，风味富浪漫热带风情般酸甜好滋味，不仅能适应多雨气候、耐贮运，且又不易产生肉声果及裂果，是未来内外销市场的明日之星。
台湾地区夏季高温多湿，许多凤梨品种在果实生育期间易发生裂果及肉声果等问题，导致果实品质劣变而造成损失，且随著全球气候变迁影响越趋严重。
嘉义农试所副研究员官青杉是「台农23号」的重要推手，他利用杂交法选育出「台农23号」凤梨，多雨环境对其果实品质影响较小，可解决「台农17号」金鑽凤梨下雨过后果实品质不佳问题。
官青杉说，「台农23号」凤梨，带有芒果香气，除了在夏季栽培时期，不会有果香变淡的情形，且甜酸适中，风味绝佳，果实呈短圆筒形，成熟时果皮为橙黄色，吸睛讨喜，果肉黄色或橙黄色，肉质緻密且纤维细，平均果重约1.4公斤，没有雨后易发生肉声果及果实风味淡化的问题，且果肉仍然细緻，不易带有纤维感，平均糖度为18.2°，酸度0.7%，糖酸比26.0，富含浓郁的特殊香气。
「台农23号」凤梨植株低矮，方便管理，可进行机械省工作业，此品种容易生产，秋冬季果实，品质好且耐储藏，有利增加国内外市场凤梨品种多样性，以提升农友收益。
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2020-06-09 17:19:26
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