嘎拉苹果是一种克隆繁殖的苹果品种，具有温和甜味。根据美国苹果协会（US Apple Association）的数据，2018年，它的产量超过了红地厘蛇果（Red Delicious），成为美国产量最高的苹果品种。这是50多年来第一次，有其他苹果品种的产量都超过了红地厘蛇果。
嘎拉苹果颜色不均匀，通常垂直条纹或斑驳，整体呈橙色。它们甜，质地细腻，芳香，可以加入沙拉，煮熟或生吃，特别适合制作酱汁。嘎拉苹果覆盖在淡黄色至橙色的皮肤上，突出显示粉红色至红色条纹，色调因苹果成熟度而异。它们浓密的果肉呈奶油黄色和酥脆，带来温和的甜味和植物香气。嘎嘎被允许达到他们在树上的甜味的高峰将具有更深的红色色调和略微更甜的味道。
四季/可用性：Gala苹果在南半球和北半球都有种植，全年都可以买到。
当前事实：嘎拉苹果是Golden Delicious和Kidd's Orange Red之间的杂交品种，是目前世界上种植最广泛的苹果之一。它有一个令人印象深刻的血统，与美味和考克斯橙皮皮品种相关。它也是爵士，皇家嘎拉和太平洋玫瑰等几个品种的父母。
营养价值：嘎拉苹果是一种很好的零食水果，因为它们热量低，含水量高，并提供相当数量的维生素A，C和B.它们还含有一种称为果胶的膳食纤维，已被证明可降低胆固醇水平，有助于预防心脏病发作它们还含有微量的硼，因其能够帮助建立强壮的骨骼而受到热捧。
应用：嘎拉苹果的精致风味和质地在新鲜的制剂中闪耀。它们非常适合用于水果，绿色和切碎的沙拉。加入切成小方块的水果辣酱和酸辣酱。切片并添加到汉堡包，paninis和crostinis。它们的甜味在烹饪时会变得更温和，使它们与烘焙制品完美搭配时会加入更强烈的风味苹果，例如Granny Smith，Arkansas Black，Pippin和Mutsu。梨，冬南瓜，洋葱，山核桃，火鸡，咖喱，干酪，切达干酪和瑞士奶酪的味道与嘎拉苹果相得益彰。
地理/历史：嘎嘎苹果于1934年由新西兰苹果种鸡J.H.开发。基德。 20世纪80年代，欧洲和美国开始商业销售。嘎拉苹果在温暖和寒冷气候下生长良好，因此可以在全球苹果种植区域中生长。
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2019-05-06 16:18:18
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