楸子是什么植物 楸子的作用与功效

说到楸子，大家首先想到的是不是平时人们手中拿着把玩的“楸子核桃”呢，其实楸子还是一种植物哦，就是我们通常所说的海棠果，而这里要介绍的也是身为海棠果的楸子哦。

一、楸子的药用价值

1.营养专家分析，楸子的营养素含量（每100克）热量（大卡）73胡萝卜素（微克）710钾（毫克）263维生素A（微克）118维生素C（毫克）20碳水化合物（克）19.2磷（毫克）16钙（毫克）15镁（毫克）13膳食纤维（克）1.8钠（毫克）0.6铁（毫克）0.4蛋白质（克）0.3维生素E（毫克）0.25脂肪（克）0.2烟酸（毫克）0.2锰（毫克）0.11铜（毫克）0.11维生素B1（毫克）0.05锌（毫克）0.04维生素B2（毫克）0.03

2.楸子可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、

脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

楸子性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的功效；主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”

《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”

《本草纲目》：“酸，甘，平， 无毒。主治泄痢。”

3.适用人群：一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

二、楸子的作用

1、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

2、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质， 如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

3、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

4、健脾开胃：楸子中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

5、食用价值：果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱楸子也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

三、楸子怎么吃

干贝楸子

制法：

1、干贝先泡水30分钟后将水分沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起， 上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。

绿沙楸子

原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉（干，细）150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

制法：

1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。

2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如楸子生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。

看了上面的介绍以后，大家是不是对楸子的印象不仅仅再停留在“楸子核桃”上了呢，实际上，因为植物种类太多，有很多不同种的植物都拥有相同的名字，比如说“黑美人”这个名字就是玫瑰、西瓜、兰花等一些品种共同拥有的哦。