长相奇特的鹰嘴豆能吃吗？有什么功效作用？价格多少钱一斤？

鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名，那么，长相奇特的鹰嘴豆能吃吗？有什么功效作用？价格多少钱一斤？下面一起来看一下吧。

一、长相奇特的鹰嘴豆能吃吗？

鹰嘴豆作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用；或作甜食，豆沙等；还可加工成各种点心或油炸豆，多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等；青豆可作蔬菜．也可生食，嫩叶亦可用作蔬菜。现在已有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等；在美国等国家，经常将其做成色拉。

除直接食用外，鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。除用作食品外，鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛。我国传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。国外对它的药用功能研究成果也颇为丰富。

二、鹰嘴豆有什么功效作用？价格多少钱一斤？

首先来看一下鹰嘴豆价格，据了解，市面上一般卖8-10元一斤，它是一种营养价值高的坚果，还可用来做保健品，下面一起看一下它的功效作用吧：

1、鹰嘴豆具有美容的功效

鹰嘴豆中含有一种具有吸附能力的物质，这种物质的吸附能力非常强，一旦进入人体体内后能够将女性老化的细胞完全吸附上然后排出体外，这样能够帮助人体清理死掉或者老化的细胞，节省了对应的清理器官的许多工作量，减轻了它的负担，同时又能够推迟细胞的老化周期，使人的肤质变得更加有弹性，更加稚嫩，而且还能对乳房有一定的刺激作用，促进乳房的生长，达到丰乳的效果，爱美的女性可以尝试使用一下。

2、鹰嘴豆具有安抚情绪的功效

因为鹰嘴豆中含有一种叫做色氨酸的物质，这种物质进入人体后能够促使人体产生积极情绪，从而让人产生兴奋感，心情变得愉悦，有着安抚情绪排除烦恼的作用。同时我们还可以用鹰嘴豆来解乏和提高睡眠质量。

3、鹰嘴豆中含有芽素A、B、C，这三种芽素与人体结合之后可以增强我们人体对于胆固醇的促进作用，从而可以达到降低三高的效果，即降低高血糖高血压以及高血脂，让人的身体更健康，同时对肠胃和消化功能有很大的帮助，增强人的肠胃蠕动功能，促进其对营养的吸收，防治便秘的症状出现。

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2020-11-09 11:12:54