2015年水蛭养殖行情分析

       水蛭是我国传统的特种药用水生动物，水蛭含有水蛭素，能延缓和阻碍血液凝固，从而有抗凝血作用。其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效，近些年医学界新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，水蛭也随着资源的不断减少，需求的不断增加，行情在近几年不断攀升，它的未来行情将会如何发展，笔者将简要分析，以供大家参考。

        一、疗效好用量剧增

        八十年代以前水蛭多用于配方，全国年需求量在20-30吨之间，建国以前用量更少，对水蛭资源破坏微乎其微。然而从1989年水蛭的功效被不断开发，新药的问世导致水蛭用量增加4-5倍，到1999年这十年间，水蛭的用量大致在100-150吨之间，成龄水蛭每公斤干品500条左右，那么每年要捕捉上亿条水蛭以供药用。2000年水蛭用量又增加50吨，这么巨大的社会需求自然对水蛭的资源造成了破坏。

        因其良好的疗效，让人竭泽而渔，随着我国老龄化增加，心脑血管疾病多发，导致水蛭的用量也不断激增。截止2014年11月底，出口和国内水蛭的需求量在800吨左右，出口主要是日本和韩国，每年出口量在200吨上下。国内的用药企业的代表为黑龙江的友搏药业和山西的步长集团。相比2004年全国需求200吨，目前用量足足翻了2-3倍。需求量如此快速的增长，到底目前水蛭其野生资源如何?家种发展又怎样?笔者继续分析。

        二、近两年水蛭全国产量

        虽然野生水蛭含量比家养高，但近几年野生的产量却逐年减少，其产量微乎其微，加之一般情况下野生水蛭多用来繁殖做种，加工成商品水蛭就更少，目前家养水蛭在国内开始初具规模，家养水蛭供应份额也在逐年增加，目前全国总产量野生占比估计在10-20%，家养占比在80-90%左右，近几年野生水蛭的产量呈逐年下降的趋势，野生总产量最多不超过50吨，正常年间水蛭野生和家养的总产量在600-700吨左右，2014年受天气影响家养水蛭减产厉害，保守估计产量在400-450吨左右。

       

       三、家养情况不容乐观

        1.没有解决野生变家养核心问题

        上面笔者也说了，虽然目前水蛭主要以家养为主，而且以前水蛭老产区、新产区都在如火如荼的进行家养水蛭的热潮。但现在来看依旧以消耗野生资源的代价来维持家养的产量，真正靠家养繁殖家养，目前虽然可行，但技术并不成熟。目前家养的水蛭也可以繁殖小水蛭，但出苗率没有野生的高，家养水蛭和野生水蛭都是产3枚卵，但家养水蛭所产的卵只有一枚会成功孵出小水蛭，量在30条左右，野生的基本3枚卵都可以孵出来，量在75条左右。也就是说如果不能顺利的解决水蛭家养繁殖的问题，水蛭家养就不算真正成功。

        2.天气因素对产量影响很大

        2013年和2014年产量差别较大，最主要原因还是这两年养殖时间天气差异很大所致。水蛭在生长期间需要适宜的温度，2014年在7-9月里的小暑、大暑、立秋、处暑、白露几个节气全国基本都是以阴雨天气为主，气温较低，不利于水蛭生长，出现死亡和不长等情况，在这段时间里气温达到38℃低于2-3天，严重影响了水蛭的正常生长，因此2014年产量减产，全国家养水蛭基本都出现了这种情况，在2013年的时候养殖户养的水蛭平均体重能达到31g，小的20多克，大的40多克，2014年的平均体重只有22g，死亡和个头小是导致产量减产的直接原因。

        3.选种时需要慎重

　　水蛭对生存环境要求相对苛刻，一般都必须是选取当地种苗才能存活。举个例子，江苏溧阳当地选用的水蛭种苗基本都是当地的，外地的因生长环境有差异，基本很难存活，浙江的可以用苏南地区的种苗，但不能用苏北的，安徽南部的也可以用苏南的。因此，这也给大规模发展养殖增加难度，毕竟野生资源已经十分有限。

          4.投入大、风险高

        养殖水蛭属于高投入高风险行业，一般来说，一亩地养殖水蛭大约10-20万条，种苗价格随行就市，一般0.2元/条。4个月的饲料费用大约在7000-14000元，场地使用年限一般10年左右，费用在40万元上下。人工费大约2万元，换水的费用600元，药的花费300-400元之间，清洗场地费用在2000-3000元之间。家养水蛭亩产大约115公斤，每公斤成本大约在700元上下。养殖水蛭不确定因素太多，投入大风险高，一个不留神就是血本无归，哪怕技术再好，遇到像2014年这样的天气，依然无可奈何。

        5.养殖的一些细节

        a.影响水蛭折干率的因素

        家养水蛭一般在10月25日以后开始捕捞，到12月初结束，前期捕捞的折干率为7:1，后期折干率为6:1，天气凉了水蛭比较好晒，在6-9月这四个月水蛭的折干率不好，要10斤左右才能干1斤，因为气温高，水分蒸发快，晒出来的货质量还不是很好，水蛭晒干一般需要3-4天的时间，夏天和冬天一样，在夏天的时候水蛭会排便，体重会下降，冬天不会，因此冬天出货率更高。水蛭一般在春天5月15日到6月初开始产卵，没有产卵的折干率为6:1，产了卵的折干率为8:1。

        b.水蛭生长的适宜温度

        目前养殖户基本是买野生的进行繁殖，4月5日到4月28日做种苗，水蛭生长的温度在38-40℃比较适宜，高于42℃会出现死亡情况，水蛭下卵的最适宜温度为18-23℃，5月15-25日这段时间下卵基本结束，在7-9月生长最旺，如果这段时间天气出现低温异常会直接影响水蛭的生长情况。

         四、价格预测

        综上所述，水蛭野生资源匮乏，家养技术有待突破。现在水蛭的产量依然在消耗着本就匮乏的野生资源。在家养技术没有得到有效突破之前，水蛭将一直处于产不足需的状态。就算家养技术得到良好突破，面对高额的投资成本和如此巨大的风险，一般养殖没有资金保障也很难参与其中。2014年秋季产新前期影响水蛭价格下调的因素也是因为水蛭养殖成本过高，多数养殖者均为贷款养殖，为了缓解贷款压力不得已低价出售，但也绝不会低于养殖成本，2014年家养水蛭的减产加之2015年春季多数野生水蛭用作种苗，直接导致水蛭供应量减少，随着2015年新药典的颁布，矾水货将受到一定的需求限制，因此笔者保守估计2015年水蛭清水货仍会继续走高，并有突破历史的可能。

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