羊栖菜是紫菜吗？

相信不少人都听说过一种叫做羊栖菜的藻类植物，它的样子有些像紫菜，那么羊栖菜是紫菜吗？

一、羊栖菜是紫菜吗？

羊栖菜不是紫菜，但它们都是藻类植物。羊栖菜是马尾藻科、马尾藻属的一种藻类，而紫菜指的是红毛菜科、紫菜属的一种藻类。

二、羊栖菜基本介绍

羊栖菜也叫鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等，是一种生长在低潮带岩石上的藻类，具有较高的营养保健价值。羊栖菜整体呈黄褐色，株高一般为30-50cm。

羊栖菜的生长和发育季节随着生长的地区而不同，黄、渤海产幼苗初见8～11月，次年5～10月成熟；东海产幼苗见于9月至次年2月，4～8月间成熟；南海产幼苗成熟期很早，一般为2～6月(曾呈奎等2000)。繁殖期一般在5～10月，南方由于气温较高，比北方要提前些。

羊栖菜的藻体生长及发育明显受温度、光照、盐度及潮汐、营养盐等环境因子的影响。其中温度和光照是最主要的影响因子。

三、紫菜基本介绍

紫菜是一种富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素的藻类，也是世界上产值最高的栽培海藻，我国的沿海地区都有分布。

紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富，紫菜在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。

紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。

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2020-11-08 19:34:02