“朝廷贡茶”六安瓜片是什么茶？多少钱一斤？冲泡方法有哪些？

六安瓜片，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。近年来茶文化盛行，六安瓜片吸引了很多茶友的关注。那么，六安瓜片是什么茶？六安瓜片多少钱一斤？六安瓜片冲泡方法又有哪些呢？

一、六安瓜片是什么茶

六安瓜片其实是绿茶的一种，只是这种茶叶在加工好以后，外形与葵花籽十分相似，当地茶农喜欢把它叫做瓜子片，而这种茶叶又主要出产在六安，于是就有了六安瓜片这个名字，这种茶叶的色香味俱全，冲泡以后茶汤色泽清澈透亮，香气诱人。

因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别，“内山”是指黄石、里冲等地，“内山”茶优于“外山”。

“六安瓜片茶”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。六安瓜片茶主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养好，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

二、六安瓜片多少钱一斤？

六安瓜片茶叶的价格受各种因素影响，价格高低不一，最便宜的三五十元一斤，也有很贵的千儿八百的甚至更贵的也有。一般三五百元一斤的比较多，不同包装、品牌、品质的还是有很大差异的。

六安瓜片最核心的产区就是蝙蝠洞，以其品质最好。同时价格也是比较高的。不过价格也是相差很大的。像散茶。如果是品牌茶叶。可能同样的茶叶。不同的包装。不同的品牌。有时价格能在5000到8000一盒或是一斤。所以有时茶叶的价格真的不好说，只是看你怎么去理解了。或是说有什么样的用途，有时价格并不能代表茶叶的质量和你个人的喜好。有的茶叶被炒作成上千上万一盒，其实并不像别人说的那样，茶叶越好越好喝，真要是太早的茶叶，他的汁还不是那么充分。

三、六安瓜片冲泡方法

准备茶具：200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片

六安瓜片冲泡方法：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。

六安瓜片的冲泡方法可先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃左右，因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头道鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。

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2020-11-09 11:06:03