有机农夫市集严谨抽验安民心检验法是关键

位于台北公馆的水花园有机农夫市集，近日与德国杜夫莱茵验证机构合作，每周由民众挑选市集的一样产品来送验，让民众安心购买。兴大有机农夫市集今年起也提高抽验频率，由每两个月抽验七家改为每个月抽验三家。这两个有机农夫市集都认为农产品的验证需要严谨看待，让消费者安心，也不因为误判而影响农夫的信誉。

水花园有机农夫市集 每周由支持者抽选一件产品送验

近年台湾发生许多食安风波，包括食用油混充棉籽油和铜叶绿素、以工业盐作为食用盐、蔬菜农药含量超标等情况。主办水花园有机农夫市集的台北市文化探索协会首席执行官林柏虎说，一次次食安风波后，市集的生意有成长，不过民众对食品的不信任感也提高不少，为了让来到市集采买的支持者放心，因此有了与德国杜夫莱茵的合作。

林柏虎说，在水花园有机农夫市集摆摊的农友，都必须先取得农粮署认可的有机验证机构的认证，在正式来市集摆摊以前，市集委员也会实地拜访农友的农场。在这两道安全保障之外，这个月开始还有第三道保障，市集每周公开由消费者抽选一样产品，送到德国杜夫莱茵进行252项农药残留与重金属检验。

德国杜夫莱茵为为独立的第三方验证机构，德国杜夫莱茵总经理高玉强表示，目前市集的抽验方式是每周由来市集的支持者随机抽，每位小农都有机会被抽验到，大约两周可得知抽验结果，检验费用由杜夫莱茵赞助。

“目前我们与水花园有机农夫市集的合作案预计一年，未来若合作良好，我们会考虑持续提供支持。”高玉强说，“食品安全是重要的民生议题，我们认同水花园有机市集的理念， 因此以行动支持无毒农业的发展。”

（本文为财团法人建蓁环境教育基金会专案赞助人事经费，但完全不干预新闻选题与采访写作，确保新闻独立性）