白兰：长在华南是乔木 长在华东是盆栽

白兰，并不是白色的兰花。

在不同的地方，白兰承载着不一样的意义。在苏州人和上海人的记忆里，每年这个时候，就会有老奶奶带着铁丝串起来的白兰花，操著吴侬软语叫卖；在岭南人的印象中，它是路边一排排的行道树，只要在树下走过，就能闻到幽幽的暗香；在云南，人们称它为缅桂花，伴着《缅桂花开十里香》悠扬的曲调，见证著国家之间的友谊。

一串串幽香。图片：太湖梅子 / sohu.com

白兰正当时

白兰（Michelia×alba）是木兰科含笑属的成员。这个属在今年四月我们已经谈过，那时正是“属长”含笑花开放的时候，而白兰的盛花期现在才刚刚到来。

细心的你可能会发现，白兰的拉丁文名中有一个叉，这意味着白兰其实是一个杂交种。它的亲本是黄兰（M. champaca）和山含笑（M. montana），这种情况和香港市花红花羊蹄甲（Bauhinia×blakeana）是类似的。

左黄兰，右白兰。图片：El Denis Conrado & Fightingfalcon2005 / wikimedia

白兰的英文名white champaca看起来和它亲本之一黄兰（M. champaca）的学名很像，其实它们的植株外观也非常相似。

黄兰在华南偶有栽培，在东南亚比较多，印度诗人泰戈尔写的《金色花》（The Champa Flower）指的就是它。粗略一看，黄兰除了花是黄色之外和白兰并无不同之处，不看花的话基本就只能从黄兰叶下面的毛和叶柄的细微特征来区别。不过，黄兰是可以正常结果的，而白兰可能由于是杂交的原因通常无法结果，这一点和红花羊蹄甲也是类似的。

白兰——从花苞到盛开。图片：CommonsDara / wikimedia

或许还是因为是杂交种的缘故，白兰最早的原产地现在已经无从考证，从亲本推断的话应该是东南亚一带。据传，中国的白兰是明朝时郑和舰队从印度尼西亚带回来的，但也可能有些从缅甸传入，因此才会有“缅桂花”这个名字。

1956年，周恩来总理与时任缅甸总理吴巴瑞在云南芒市种下两棵白兰，象征中缅友谊长存。如今，历经风霜的两棵白兰树已经郁郁葱葱。

当年种下的两棵白兰树。图片：杨帮庆

在花盘，在衣襟

用白兰花来做饰品已经是一种传统了。“白兰花，簪在鬓上，插在襟上……”这首上世纪30年代的上海老歌，带着老式留声机的韵味流传到了今天。

通常，卖花的阿婆会用细铁丝把一对对白兰花巧妙地串起来，放在小盘子上，再轻轻盖上一层薄纱，一对花只要一两块钱。在衣领别上这么一串白兰花，走到哪都可以被芳香环绕，也增添了不少小清新的气息。

阿婆的花篮，是否勾起了你的童年回忆？图片：含笑

过去，苏州、上海本地的小姐姐很喜欢这么打扮自己。或许在旧时光里，每一位说着吴侬软语缓缓走过外滩的姑娘，衣襟上都有这么一对白兰花吧。

那个记忆中的姑娘，是否和白兰花一起，被渐渐淡忘了呢？图片：sohu.com

带回家的白兰花可以放在小茶杯中，倒上一点清水，既可以继续沉浸在花香中，也可以成为茶几上一个玉雕似的小摆件；如果还不满足，也可以泡成花茶。不过相对来说，做成花茶的白兰花香气已经大打折扣，所以并没有茉莉花茶那么常见。

天太冷，会长不高

尽管江南对白兰有着如此多的记忆，然而你却很难在街边看到白兰树，原因在于这毕竟是从东南亚来的植物，包邮区的冬天对它而言实在太冷了。因此，白兰在华东只能被种成盆栽，一到冬天，苏州的花农也只能就把它们全部收进暖房，直到清明过后才能再搬出来。

日历娘朋友家的一株白兰。图片：日历娘

但在华南地区就完全不一样了。白兰恢复了它常绿大乔木的本性，在公园、学校、马路边，处处都可以看见白兰树的身影。广州中山纪念堂门前就有两株白兰树，树干直径接近一米，树冠覆盖了数百平方米的面积。

站在白兰乔木下，既能闻见芬芳，又能纳其阴凉。图片：Forest & Kim Starr / wikimedia

有些地方会把白兰称为“玉兰”，广东潮州的市花“玉兰花”指的就是白兰。其实真正的玉兰（Yulania denudata）是落叶乔木，开花时无叶，在广东并不常见。

白兰不仅花香，叶子也有特别的香味，走在两旁种满白兰的小路，会闻到树下被踩过的落叶散发着阵阵清香。

白兰叶子也很受木兰青凤蝶（Graphium doson）的喜爱，这种有着漂亮蓝色花纹的蝴蝶会在叶子上产卵，让白兰树养育它们的后代。仔细观察路边的白兰叶子，如果发现有啃过的痕迹，通常就可以在旁边找到或大或小的木兰青凤蝶幼虫。它们和蚕宝宝一样不会蜇人，有兴趣的话还可以把它们带回家养大，待其化蛹成蝶。

木兰青凤蝶成虫及蛹。图片：Peellden & School of Ecology and Conservation / wikimedia

在经济飞速发展的今天，迫于生活压力和土地紧张，留给种花人、卖花人的空间越来越小，人们对白兰花的热爱似乎也已经渐渐变淡。夏天出来卖花的阿婆越来越少，或许以后江南的白兰花真的只会留在记忆中。幸好白兰可以被盆栽，做好过冬措施的话在全国各地都可以开花。

摘下一朵馥郁的白兰花，可以让我们的生活，也让我们自己，更加洁白芬芳。

苏州街头，觅得一对栀子和白兰。图片：含笑

本文是物种日历第4年的第171篇文章，来自物种日历作者@含笑。

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木兰科 紫花含笑