大头菜价格大约多少一斤？怎么做好吃？什么时候种植收获？怎么种？

大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩、雪里蕻和榨菜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。那大头菜价格大约多少一斤？怎么做好吃？什么时候种植收获？怎么种？从山东莱西东庄头蔬菜批发市场了解到，大头菜价格在2.20元/公斤左右。

大头菜怎么做好吃？

辣椒大头菜

1、大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；再切成丝备用

2、切好辣椒丝，蒜蓉备用

3、猪油下锅，爆香蒜蓉，先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝

4、炒好后加一点糖调味；最后下葱段炒匀即可。

大头菜炒茭白

1、大头菜去皮洗净切片，茭白洗净切片，红辣椒切段

2、将大头菜片加入少许盐腌渍片刻

3、锅内油烧热，先放入红辣椒爆香，放入茭白翻炒片刻，再放入腌好的大头菜片

4、将大头菜腌渍出来的水倒入，加少许盐、味精调味，撒上香菜碎，即可出锅。

大头菜什么时候种植收获？

种植：

1、大头菜种植时间：露地栽培可春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬~10月可陆续播种，9月中旬~翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。

2、过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2~3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播需采用日光温室或塑料大棚栽培。

3、播种期：春季栽培在2月下旬，夏季栽培的在7月上旬至8月下旬。秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。

收获：

4℃时收获，过冷收获的块根不耐贮藏。一般是选择晴天，挖出块根，削顶去叶；晾干外部水分，去掉附土，入窖贮藏。窖温以0～1℃为宜。叶子编成辫子，挂起风干。整株干贮时，带叶挖出块根，晾干表皮水分，清除附土，切成四瓣，与叶一起扎成2～3千克的小捆，挂置木架风干。选留种根要求根体完整，无病虫害或创伤，表皮光洁，并具品种特征者都能入选。单独窖贮，经常检查，防冻伤，防霉烂，防过早发芽。

大头菜怎么种？

1、品种选择：以普通种和巨型马龙种为主。普通种大头菜根球略小，肉质细嫩，纤维少，香而脆，品质好。马龙种叶小而浓绿，根球特大，产量高达5000余公斤/亩。

2、播种适期：本地区于7月下旬至8月下旬之间播种，直播或移栽均可。

3、合理密植：直播方式，普通种亩留2.5万株左右；移栽密度25cm×15cm，亩栽2万株左右；马龙种移栽密度45cm×50cm，亩栽3000株左右。

4、肥水管理：大头菜移栽定植后，需立即浇活棵肥。在大头菜生长发育期间，要勤施薄优质有机肥和氮磷钾完全肥。一般每15－20天施一次，连施3～5次，每次每亩用氮磷钾复合肥5－10公斤，配施薄人粪尿带水施肥。在地下根迅速膨大期，亩施磷酸二氢钾3～5公斤，每7～10天喷施一次800倍的蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥或500倍植物活力素、5000倍皇嘉天然芸苔素混合液等连喷3～5次；并保证有充足的水分均匀供应，切忌时多时少，土壤开裂。

5、病虫防治：幼苗期要注意防治蚜虫和病毒病，可叶面喷施1～2次2500倍蚜虱净、800倍病毒A混合液进行防治。膨大期要注意防治菜黄螨、根腐病等，可叶面喷施1500倍液农地乐、2500倍液恶霉灵混合液进行防治。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 咖啡网 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 精品咖啡豆 咖啡 手磨咖啡 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 咖啡网

转载请注明出处。

2020-11-09 11:10:19