市场|曾经贵得离谱的蔬菜价格，近期下跌明显。降雨天气多，叶类菜遭商贩嫌弃

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今年年初，受寒流影响，蔬菜价格曾经一度高位运行，价格贵得让人有些受不了。眼下正是叶类菜集中上市的季节，据记者了解，近期，蔬菜价格纷纷出现不同程度的下跌。消费者满心欢喜的同时，对于菜农来说，这可是一个让他们忧心的事情。

那么，蔬菜价格下降是否是市场规律的正常反应？未来价格会呈现怎样的走势？

眼下正是各种蔬菜大量上市的高峰期。根据商务部监测，上周，全国36个大中城市食用农产品市场价格继续回落，流通环节生产资料价格延续下降态势。其中茄子、苦瓜、菜花等蔬菜价格分别下降9.4%、9.2%和7%，下降幅度较大。

农民老万是山东寿光的一位菜农，最近，他家里种的芹菜、西葫芦价格都不好，老万说，估计这个低迷的行情，还要持续一段时间，只能靠产量来获得收益。

老万：量那么大，然后供大于求了，经销商就价格压低一点，压低一点然后买过来，这个价格就会特别的低，造成了整体的情况不太景气。

据记者了解，在北方，叶类菜的价格出现了规模性的下降。安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛介绍说，市场供应的增加，导致价格的下降。

经销商李大友说，目前叶菜类价格比较低，利润摊薄，加上天气炎热，人工成本增加，很多经销商不愿意经销叶类菜。

李大友：因为这个叶子菜，风险大，还有加工什么的，成本比较高，最少一斤加5毛，才能够做出买卖。

李涛告诉记者，根据菜价的走势规律，每年的4到6月份，是蔬菜大量上市的时候，也是一年当中菜价最便宜的时候，每到这个时候，对于菜农来说，收益都会有所下降；而对于经销商而言，利润摊薄也影响了他们的积极性。

李涛表示，与其改变种植决策，不如疏通流通环节，做长远规划。

李涛：小的菜农，还是要抱团发展，要么协作起来，共同培养或者寻求一个蔬菜经纪人，要么成立合作社，以合作社的名义向餐饮企业、蔬菜加工企业等规模提供蔬菜供应；对于种菜大户来说，要丰富品种结构，争取多种一些蔬菜，根据市场适当平分规模，并且努力提到单位产量。

北方蔬菜的价格，已经出现了规律性的下跌，那么南方呢？

记者在杭州的一家农贸市场里看到，杭州本地菜的数量不多，青菜、毛毛菜的身影很难看到，摊主王红告诉记者：

王红：现在天气热了，小青菜容易烂么。

受近期南方连续阴雨天气的影响，杭州当地菜的产量减少，天气闷热潮湿，叶类菜的保质期又很短，很容易蔫掉，影响销售，因此摊主们不愿意进叶类菜。

摊主甲：现在菠菜芹菜这些菜，像这种黄焖天到了，它这个菜烂的比较快么。

摊主乙：它连续浸泡比如说超过24小时，一般要出现烂根的情况。再一个光合作用就没有了。

安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示，叶类菜常常会受到天气的影响，在持续降雨的季节，叶类菜收割很费功夫，损耗变大，在没有外地市场干预的情况下，叶类菜价格会有一定的上涨。

李涛：现在物流非常方便，南菜北运、北菜南运、区域市场的调节非常方便，一个区域一旦缺少货源供应，会从别的市场及时得到补充，从而平抑物价。对于南方阴雨天气集中的地方，菜农的菜已经遭遇了损失，在汛期过后，要及时种一些速生菜来弥补自身的损失。

记者编辑：李鑫

统稿编辑：王丰