凉茶生产操作步骤:
1、药材预处理:将各中药材原料中的杂质(小石子、草、泥块等)和变质不合格的原料(虫蛀、霉烂等)剔除,其中凉粉草需切成小段,罗汉果需破碎处理备用。
2、称量:进行准确称量各原料(称量时应根据各原料的不同用量选择不同的计量器具,并应与复称时选用的计量器具一致),分别存入不同的容器中以备用。认真作好称量和复核记录。
3、漂洗:将每一种药材分别置于相应的漂洗容品中单独用配料水清洗,反复漂洗至清洗水基本变清为止。每批药材从清洗完成到投料的存放时间不得超过2小时。
4、提取:加入已漂洗好的所有中药材,往提取罐中加入XL85℃左右的热水,迅速升温至100℃,维持沸腾状态20分钟,然后迅速抽出药液经板式冷却至标准罐。在第一次出料完成后,进行第二次煎煮,再加入XL85℃左右的热水,迅速升温至100℃,维持沸腾状态10分钟,然后迅速抽出药液经板式冷却至标准罐。
5、出渣:提取罐在出料完成后,将药渣排空,用过滤水将提取罐中药材隔板、罐壁及底盖筛网(应重点清洗,否则影响下批料液的出料速度)等部位残余药渣冲洗干净后,方可再投料。
6、离心和过滤。
7、配料:加入配料相应的糖浆,泵入所有过滤后的药液,搅拌均匀,定容。
8、UHT杀菌:料液经UHT杀菌,温度137℃,30S。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 手磨咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 咖啡网 云南咖啡 咖啡豆 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 手磨咖啡 瑰夏咖啡 耶加雪菲 精品咖啡豆 咖啡网 云南咖啡 咖啡豆 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡
转载请注明出处。
2019-01-15 19:54:00