“蟹中之王”帝王蟹市场价格多少钱一斤？和面包蟹主要有这四大区别！

帝王蟹又名岩蟹、石蟹，是种分布在寒冷海域的深海蟹，因体型巨大而具有“蟹中之王”的美誉，一般螃蟹都无法比拟，因此很受人们的欢迎，那帝王蟹市场价格多少钱一斤？和面包蟹有什么区别？

一、帝王蟹介绍：

1、帝王蟹产自哪？

帝王蟹主要分布在北太平洋的冷水海域，分北方产蟹和南方产蟹两种，其中北方产蟹主要产自俄罗斯、阿拉斯加，且在阿拉斯加称为阿拉斯加帝王蟹。南方产蟹主要产自智利，在市场上也最为常见。

2、帝王蟹是螃蟹吗？

帝王蟹不是螃蟹。因为帝王蟹属十足目石蟹总科，所以属于石蟹，虽然外表长得像螃蟹，味道像螃蟹，但在科属上不是螃蟹。

二、帝王蟹市场价格多少钱一斤？

帝王蟹市场价格不一，一般在70～200元左右一斤，但由于重量和市场的不同，价格会存在一定差异。比如1.5公斤以上活的帝王蟹市场价格一般在600元左右一斤，冷冻的一般一百多块钱一斤，所以具体价格还是去当地市场查看。近期各地最新市场价格如下：

三、帝王蟹和面包蟹有什么区别？

区别一、科属不同：帝王蟹是石蟹科的甲壳类，属石蟹，不是真正的螃蟹。面包蟹是十足目黄道蟹属或馒头蟹属的品种，属螃蟹。

区别二、分布区域不同：帝王蟹主要分布在寒冷的海域，属于深海蟹类。面包蟹主要分布于太平洋海域，在香港水域也有分布，不过市场上常见的大多是产自爱尔兰和苏格兰地区。

区别三、肉质上的区别：帝王蟹体型巨大、肉质美味，很受人们的欢迎，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。面包蟹体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满美味，是非常好的烹调食材。

区别四、味道上不同：帝王蟹生长于冷冻海水, 生长期蟹味重，吃起来肉质鲜甜，尤其是个大的吃起来最过瘾。面包蟹是泥蟹, 吃的东西好，所以蟹膏多但缺乏蟹味，但膏黄多，所以喜欢吃膏黄的适合尝下这种蟹。

总的来说，帝王蟹的市场价格可贵可便宜，具体要看你买多大的，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，帝王蟹和面包蟹看上去差不多，但在肉质上、科属上有巨大的区别，所以不好区分二者时，可参照上面的四个方法来鉴别。

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2020-11-11 23:34:27