生鲜农产品如何拥抱互联网

电商大咖共同探讨——生鲜农产品如何拥抱互联网

　　经过了开始阶段的火热，农产品电商尤其是生鲜类电商的瓶颈日益凸显。日前，在潍坊举办的第二届中国农产品电子商务大会上，多位知名电商大咖齐聚，进行主题演讲，共同探讨农产品电商的发展之路。

　　物流是最大难题

　　“农产品尤其是生鲜类产品电商，最大的难题就是物流。”在贡天下特产网董事长张和平看来，物流成本几乎能占所有成本的50％，再加上包装成本，严重阻碍了农产品电商的发展。

　　在生鲜类商品运输上，许多电商平台做出了大胆尝试。每日优鲜作为新兴的生鲜电商平台，在北京建立了几十个靠近生活区、商群、学校等客户集中地的仓库。“建设靠近客户群的仓库，方便了物流，成本就会极大地降低。建设仓库这种固定成本是可以分摊的，规模越大，分摊下来的成本会越小。这样我的交付成本也下来了，并且会更加新鲜。客户的体验也非常好，下单之后仅用两个小时，就能拿到想要的海鲜、水果。”每日优鲜联合创始人兼COO曾斌说。

　　老牌物流企业顺丰，在投身生鲜电商的同时，利用本来具有的物流优势，也做出了自己的尝试。顺丰优选总裁连志军认为，在生鲜电商中，宅配和体验是两大难题。顺丰采取了线上线下相结合的形式，升级冷链物流，同时建设门店，给顾客最好的宅配和体验。

　　“在物流环节，我们强调全程冷链和快速物流。目前，顺丰优选在北京、嘉兴、广州和厦门已经拥有了四个冷链仓。后续还会推动更多的冷链仓建设，到目前为止冷链产品已经配送了105个主要城市，借助顺丰速运的实力送到全国。”连志军说。

　　缺乏好的推介途径

　　“因为有大量不法商贩，在北京、上海以及浙江的一些大城市，吃到的很多羊肉并不纯正，混合的羊肉扰乱了羊肉品质，这是我们现在最大的困惑。”内蒙古小尾羊牧业有限公司副总裁张俊明无奈地说，还有的羊肉品质不错，价格本来可以在50元一公斤，但是到消费者餐桌上时已到了100元，而且肉质已经不够新鲜了。

　　小尾羊牧业面临的，正是大多数农业从业者的无奈。农户因为没有议价能力，成为链条中利润最薄的一环。因为买方客户不稳定，加上中间的层层环节，到消费者手中价格居高不下。

　　“今年山东的西瓜，农民销售不好，卖不出去可能就会烂到地里。我们拿到时一斤只有5毛钱，但是种植成本是7毛钱，农民是亏本卖。”果乐乐CEO陈功伟说，但今年西瓜的市场并非这么差，通过我们最终到消费者手中变成了4元一公斤。

　　在每日优鲜COO曾斌看来，中国根本不缺好的农产品，但是由于缺乏一些好的平台和途径，没有办法把中国好的农产品推介给消费者。

　　“所以生鲜类电商还担负着另一重责任，就是精选，比如猪肉，我会保证在这个时间点，你在我这儿只会买到最好的产品。全而精的商品，又可以进行一个很好的客户联系。”曾斌说。

　　为消费者提供快速体验

　　多点副总裁王阳面对日益扩大的生鲜电商用户群，认为精准的客户服务是把握客户的关键。“针对不同的客户群，我们做了早市和晚市两种模式，早市瞄准的客户人群是在家的大妈们，晚市瞄准的客户人群是白领或者年轻的工作人员，给他们更加贴心的服务。”王阳说。

　　食行生鲜为了解决生鲜配送的最后500米难题，为了更好的客户体验，采取了小区内部的冷柜自助交付的方式。“我们是货等人，不是人等货。传统的配送方式，需要不断跟用户交流交付时间，怎么去交付，还难以保鲜。在苏州、上海、北京，我们在小区里设了无人看管的冷柜来进行自助交付。”食行生鲜创始人、CEO张洪良说。

　　沱沱工社CEO杜非认为，品质原则、环境原则、小规模原则、原产地和地理标志原则、价值观原则和透明原则，这六个原则是决定一个生鲜产品是否走向电商的标准，生鲜类电商需要了解互联网人群的需求和自己产品的特色，才能在电商的激烈竞争中立于不败之地。

　　“比如潍坊的萝卜，产量大的，本身价格低的，可以就近消费，拉到农贸市场上。高品质的，符合上述六个原则的优质萝卜，可以通过策划、包装，进行网上销售。”杜非认为，没有利润和不具备传统性的农产品，它无法真正拥抱互联网。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡网 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡网 精品咖啡豆 云南咖啡 咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 耶加雪菲 手磨咖啡 瑰夏咖啡 花魁咖啡

转载请注明出处。

2015-12-26 00:55:02