番红花种植时间

1.播种繁殖的时间

如果番红花是采用播种繁殖的话，需要在秋季的9月或者10月份种植，我们要选一块好地，将土壤要播翻耕整细，施足合适的肥料，播种番红花种子。

2.分球繁殖的时间

如果番红花是采用分球繁殖的话，我们一般在8月到9月份进行，给大家拓展一个课外知识，番红花成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎。我们分球繁殖使用的球茎都是夏天从土里取出，然后晾干储藏，等到种植的时候拿出来的。

如果你想种一些美丽的番红花，在8月，9月，10月份的时候就可以开始了无论是给心爱的人种，还是为自己种，一定都是有美好的原因，才会种花。关于番红花的诗歌和传说也特别多，形成了特别的番红花的文化。我们就一起去看看番红花的诗歌吧!

番红花种植技术详解

【导语】：提起番红花大家可能不知道，但是如果说藏红花相信没有不知道的，是的，藏红花就是番红花，是一种非常珍贵的中药材。而随着近几年番红花市场的需求，很多人都开始试着自己养殖番红花，那今天小编就将番红花的种植技术为大家整理出来，希望对正想通过种植番红花挣钱的朋友们有所帮助。那下面就跟随小编来了解一下吧。

番红花是多年生草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20厘米，宽2-3毫米，边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。

花茎甚短，不伸出地面;花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米;花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米;雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲;花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米. 

完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5厘米，直径约1.5毫米。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。

繁殖

以球茎繁殖为主。成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎。每年8-9月将新球茎挖出栽种，当年可开花。种子繁殖需栽培3-4年才能开花。

栽培

繁殖方法番红花可用分球法和播种法繁殖，但以分球繁殖为主。

① 分球繁殖。

一般在8~9月份进行，成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎，夏季地上部枯萎后，挖出球茎，分级，阴干，贮藏。而种植时间早则有利于形成壮苗。每个成熟球茎都有数个主芽和侧芽。种植时应将8克以上的大球与小球分开种植。小球茎重量在8克以下的当年不能开花，需继续培养1年。盆栽宜在10月间选球茎重量在20 克左右的春花种，上内径15厘米的花盆，每盆可栽5个至6个球。栽后先放室外养护。

   约两周后生根，移入室内光照充足、空气清新湿润处，元旦前后即可开花。花后应即摘去残花，以免养分消耗，并追施1次至2次以磷钾为主的复合化肥溶液，促进球根生长壮实。继续正常养护，至入夏地上部分枯黄，将球茎取出阴干后贮藏。番红花也可水养观赏，方法与水仙花浸养相同。

② 播种繁殖。

由于番红花不易结籽，需通过人工授粉后才能得到种子。待种子成熟后，随收随播种于露地苗床或盆内。种子播种密度不能过大，以稀些为好，因为植株需长球，一般2年内不能起挖，从种子播种到植株开花，往往要经3~4年的时间。

番红花作用：

  番红花具有利胆作用，番红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。番红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。番红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。

番红花中含有一种被称做苦藏花素的苦涩物质。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

番红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。尼禄回罗马时，街道上洒满番红花。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡 蛋等，番红花不宜使用太多。番红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。

番红花蒸布丁

  菜谱简介，布丁用蒸的，热量低、健康又简单.

材料:鸡蛋2颗鲜奶200ml糖20g热水20mlSargol等级番红花一小搓喜欢的果粒果酱少许

1、将番红花浸入热水中，让颜色以及香味释出，降温到室温。

2、取一深锅，放上蒸架以及要装布丁的容器。

3、加水不要超过蒸架，开小火，先将容器预热。

4、取一大碗，将蛋两颗、鲜奶、糖放入，打到起泡泡后，取一滤网，过滤。

5、将降温后的番红花液倒入过滤好的鲜奶蛋液，搅拌均匀。

6、将5缓缓倒入已经温好的容器中，先倒一半，开大火，期间看情形加水，不要让水干掉，也不要盖上锅盖，以免产生气泡。

7、加热约10分钟后，一半的布丁已经凝结，转小火，加入妳喜欢的果酱，我加了草莓果酱，以及之前做过的番红花蟠桃果酱，另一个没有加果酱。

8、加好配料后，在倒入剩余的5直到九分满，在转大火，持续加热，若水快干了记得补水，不要盖盖子。

9、等到上半部的蛋液也凝结之后就可以取出放凉了。

10、放凉后就可以放入冷藏冰镇囉。

【总结】：番红花不仅可以作为中药材，很多朋友也把番红花做成香料用于食品调味或染料，通过番红花染出来的衣服具有浓重的藏区风味，并且衣服上会有一种独特香气，是近几年很多女性都非常喜欢的染料，但凡是由番红花染成的衣服都会受到广大女性的喜爱。那以上就是小编为大家整理的相关资料，希望大家能够喜欢。

番红花的种植技术 番红花的功效与作用

番红花又名藏红花，是一种香料也是一种名贵的中药。关于番红花大家了解多少呢?今天就随小编一起来了解番红花的种植技术以及相关的知识吧。

番红花介绍

番红花又有藏红花、西红花的别称，英文名叫Saffron，拉丁学名为Crocus sativus。藏红花实际上是指每朵藏红花中3根雌蕊顶端的深红色柱头。原产西亚地区，后经阿拉伯人将番红花传到西班牙，如今西班牙出产的番红花占全球最大比例。

番红花被认为是世界上最贵的香料，原因是全株花卉只有雌蕊部分可用，每朵花有3根雌蕊，大概200朵花才可采收到1克重的雌蕊，一个家族农场每年产量也只3到4公斤。番红花期每年就只10月一次，必须赶紧在绽放时采收，整个采摘、焙烤过程也必须人手进行，因此分外矜贵。番红花可用于医疗、香熏、染料和食用。西班牙海鲜饭、马赛鱼汤都是番红花的经典菜，浓重独特的香气可辟腥，同时为菜式添上金黄色泽。不过注意运用番红花时，必须经过烹煮才能释出香气，加点牛油则可锁定颜色。

番红花的种植

一、生长特性

西红花属于亚热带植物，一个生长发育周期约220天，它与其他中药材具有许多不同的特点，冬春寒冷季节是它的营养生长阶段，它恰恰需要在露地生长，进行它的种球扩张;到了夏季温度升高时，它却叶片开始枯萎，需要人们将其移至室内管护，进行它的花芽分化和营养转化;在开花前和开花季节，不需要人们进行施肥、施水。因此，西红花在不同的生长发育阶段，对环境的要求是不同的。总的说来，西红花对土壤、水分、光照、温度及所在地海拔的要求是：

①土壤：西红花喜欢生长在土层深厚、透水良好、肥力充足的砂质壤土;在肥力不足的土壤上生长较差，在球茎膨大前对肥料需求量较大，在迅速膨大期后对肥料的要求较低，故追肥期不能晚于栽种后次年的2月中旬。

②水分：西红花在移栽到大田后，需要保持土壤湿润，有利于球茎的根系和叶片的生长;在次年3～4月新球茎膨大期，对水分的要求更大，此阶段如土壤水分不充足，新球茎的增大增重将会受到严重影响。西红花球茎在室内开花时，要求室内空气的相对湿度保持在80%左右。如果湿度太低，开花数量减少;如果湿度过大又会使球茎发根，造成根的枯黄损伤。

③光照：充足的光照是西红花生长发育不可缺少的条件，在长光照和适宜的温度下，能促进新球茎的形成和种球的发育生长，因此，尽可能选择向阳坡地和农田种植西红花， 以保证种球健壮发育。

④温度：西红花对温度十分敏感，但在不同的生长发育阶段对温度的要求不尽相同。在大田栽培期，它需要的最适温度为2～19℃，如遇--15℃的低温情况，必须采取防寒措施，以确保安全越冬;春末夏初如遇23℃以上的高温，则要采取遮阳措施，以延长生长时间，增加球茎重量。花芽分化期最适温度为24～27℃之间，过高或过低均不利于花芽的分化;叶芽、花芽的发育还要求有“低-高-低”的变温刺激。前期，较低一点的温度有利于叶原始体的形成;中期，略高的温度则能促进花原始体的产生;在后期，花器官的生长又要求有较低的环境温度。开花期的最适温度是15～18℃，环境温度在5℃以下时花朵不容易开放，过高的温度会抑制幼花的生长。

西红花耐寒性较强，有专家研究，西红花在--7℃的低温下仍能正常生长，但在低于-10℃的气温条件下植株生长不良。在整个植株生长期对温度的要求是2～19℃， 最高气温超过25℃时，地上部分枯萎。如果夏季高温出现较迟，加上适当遮荫，注意灌溉，就能够适当延长番红花植株的生长发育时间，培育更多优质球茎。

⑤海拔：目前，我国白芷主要产区的海拔多在50-1000m之间。

二、栽培技术

1、选地整地

种植西红花地块要求选择在排灌方便、平坦向阳的区域，土壤应当疏松肥沃、透水良好的中性偏酸的砂质壤土。为减少病害的发生，应实行轮作，前茬以水稻、黄豆、玉米等为好。特别是与水稻实行水旱轮作，不但不用每年换地，而且西红花球茎会生长良好。前茬作物收获后，每亩施入腐熟的厩肥(猪、牛栏肥或青草肥)2000--3000 kg和过磷酸钙50 kg作基肥，然后进行土壤翻耕，并把土块打碎，做成宽1.2 m、高20 cm的畦床备用。

2、繁殖方法

西红花通常采用种球繁殖。田间种植时间是在当年花柱头采收完毕后进行，时间大多在11月中旬实行条栽法，行距为20 cm，株距15 cm左右。球茎的栽种深度以冬天不受冻害为原则，一般要求种在土层以下5～8 cm之间。如果栽得过深不利于球茎的膨大生长;栽种过浅，球茎容易受冻，影响种球生长发育。据多年种植的经验，种球种植之初可用稻草覆盖地面，减轻冻害与杂草生长。

3、田间管理

①中耕除草。西红花球茎种入田间后一个月左右就可见到畦床杂草生出，数量不多时及时手工拔除，到次年初球茎膨大期应进行一次全面松土除草，防止土壤板结，促进球茎肥大。松土除草应在3月底前完成，4月后不再中耕除草，此时生长的田间杂草对西红花有遮阴保湿、促进其后期生长的作用。

②灌溉排水。西红花球茎种植后，要及时进行灌溉浇水，防止干旱对其生长造成影响。一般在种入田间后的20天浇水一次，以利球茎出苗;在入冬前再浇水一次，由于水的热容和热导率大，浇水后可增大土壤的热容及热导率，防止球茎受冻;在翌年3～4月份，如遇干旱，还应及时灌水。若遇大雨或久雨，田间有积水则要及时疏沟排水，防止球茎腐烂，减少水灾损失。

③科学追肥。西红花除了施足基肥外，还要及时追施促苗肥，加速球茎的增大生长。在球茎种下后，在畦面铺施一层腐熟的厩肥，再用畦沟土覆盖，可以保持土温提高防冻效果。栽后15天左右，每亩用稀释20%清水的人畜粪便100公斤浇施，有利于西红花新根生长和返青。次年2月初，当球茎开始膨大生长时，每亩施人腐熟的人畜粪尿2000 kg;在2月底，用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，每亩用量为50 kg，每10天一次，连喷2～3次，可促进球茎的膨大。

④抹除侧芽。西红花球茎很像大蒜头，栽种时就可分辩出主芽和侧芽，一般情况只有主芽会开花，侧芽只能生长小球茎而不会开花。因此，在生产中往往在栽种时就抹除侧芽，以保证主芽的增长增重。但在生长过程母球还会不断地分化出小球茎，管理中必须不断地进行抹芽，以确保母球生长发育所需的营养来源，培育更多大球茎。

番红花的功效与作用

一、番红花的功效

活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。

1、《饮膳正要》：主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。

2、《品汇精要》：主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。

3、《纲目》：活血，又治惊悸。

二、番红花的作用

1、对子宫的作用

煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感;在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。其各种提取液的作用强度顺序为：煎剂>乙醇提取液>挥发成分>乙醚提取液。小剂量对子宫亦可出现抑制，或先抑制后兴奋等作用，尤其是乙醇提取液应用于未孕家兔子宫时，多见抑制现象。兴奋子宫的作用，可被乙磺酸麦角毒碱(肾上腺素能阻滞剂)所部分阻断，而阿托品则不能;故认为对子宫的作用，一部分为对子宫肌细胞的直接作用，一部分则与肾上腺素能受体有关。

2、对循环系统的影响

煎剂可使麻醉狗、猫血压降低，并能维持较长时间;对呼吸还有兴奋作用。降压时肾容积缩小，显示肾血管收缩;对蟾蜍血管亦呈收缩作用。在离体蟾蜍心脏上有较显著的抑制作用。有人对它作为手术过程中使心跳暂停的药物进行了探讨，发现水浸剂在离体蟾蜍、大鼠心脏、急性猫在位心脏标本上，均能导致心脏的迅速完全停跳于舒张期，历时达十数分钟以上，且极易恢复;如与乙酰胆碱同用，则停跳更迅速而完全。复跳时无纤颤发生，复跳后心脏活动均形加强。但经化学分析，抑制心脏的成分与钾盐有关，此点颇堪注意，盖番红花中既含多量钾盐，而钾盐不仅可抑制心脏，引起降压，对平滑肌如小肠、子宫、支气管、血管等的紧张度及收缩亦均具兴奋作用，因此今后番红花之药理研究应首先除去钾盐。