它是水中益虫 也是广西人的最爱 炖汤是一绝 外地人不敢吃

在农村里有着各种各样的野生植物和野生动物，有的有益有的有害，农民朋友对于益虫都是会进行保护，而对于害虫都会把它们杀死。益虫自然就是一些会对农作物的生长有好处的昆虫了，农民朋友对于这些益虫都是极其爱惜的。记得小时候我们是分不清益虫和害虫的，那个时候只要是我们捉住了益虫，大人们就会让我们把它们放掉，说这样农作物才能长好。

今天就来给大家介绍一种益虫，它就是蝌蚪。说起蝌蚪，大家都知道，它长大之后就会变成青蛙，青蛙平时就是靠着吃一些昆虫长大的，其实单单蝌蚪算不上什么益虫的，但是青蛙对于农田是有很大的保护作用，所以蝌蚪在农民朋友眼中也是一大益虫了。

记得小时候，经常可以在家乡的河里见到蝌蚪，那个时候都想不明白，这种黑黑的小蝌蚪怎么会变成青蛙呢？

可就是这样一种生长在水中的蝌蚪，在一些吃货们的眼中竟然还是一道美食，对于很多人来说估计算是黑暗料理了。

一些人会把蝌蚪做成蝌蚪汤，就是把洗干净的蝌蚪放到锅中煮熟，真的不知道第一次尝试做蝌蚪汤的人是怎么做到的，可以吃这种有益的昆虫，且看上去还不太美好的东西。

不过据说这蝌蚪汤在广西一带，已经成为了一种家常“美食”，是不少广西人的最爱，据吃过的朋友说，蝌蚪这样水中的野味，吃起来味道也是很不错，特别是炖汤还是一绝，味道很好，是一种平时吃不到的味道呢。这种小时候在农村是益虫的蝌蚪，现在却被人们用来炖汤喝，吃货本质发挥的淋漓尽致啊。

据说蝌蚪汤中含有丰富的蛋白质，吃起来营养价值丰富，口感也不错。

就是这样一种黑暗料理蝌蚪汤，现在的价格也是很贵的，主要是因为蝌蚪少了，小时候家乡的河里经常可以看到很多的蝌蚪，现在一些河流都已经枯竭了，再加上水质受到污染，青蛙的生存空间受到破坏之后，产卵就少了，自然蝌蚪的数量也就减少了，如今要想找到蝌蚪也是不容易啊，蝌蚪已经不多见了。就是这样一种农民朋友眼中的益虫，现在被人们端上了餐桌，这要是被农民朋友知道了，估计会感到伤心的。

各位朋友，不知道你们若是见到蝌蚪汤这种食物，你敢吃吗？反正笔者做为外地人是不敢吃，因此也不知道其中的滋味，若是有朋友吃过的话，可以说说感受！