芋头和芋头还有不同？每天吃的大米还有区别？答案是肯定的。
富硒红稻，富含氨基酸芋头……当越来越多高举“健康牌”的功能性农产品走近我们，我们不禁想知道，这些农产品真的名符其实吗？溢价水平提高了，企业效益就能上去吗？面对这类功能性农产品，消费者愿意买单吗？记者对此进行了深度调研和采访。
农企决策是否有市场依据？
应该说，农企选择打出“健康牌”，与中国自古以来以食养生的观念分不开，或者说，“食药同源”的观念在中国有着深厚的历史文化沉淀和群众基础。
《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“食药同源”的思想。
“在人人注重养生保健的当下，打出“食药同源”的概念，对提升农产品附加值和市场竞争力确实是有帮助的”。北京福来品牌营销顾问机构首席顾问娄向鹏介绍说，中国中医学自古以来就有“药食同源”理论。这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
记者在街头进行随机走访，十名不同年龄段的消费者均表示，平时在家里会很注意食疗，对饮食健康的要求会更高一些，什么食物维生素含量高，食物降火都是必须要搞清楚的。
专业的中医医师是如何看待呢？北京上地社区医院中医门诊医师张蕊对记者表示，许多食物本身也是中药材，不同的农产品具有不同的特性，对身体的影响本就不同，当农产品的这种特性在种养过程中被强化时，无疑就具有了更强的养生保健功能。
健康保健功能是否名符其实？
农企多在宣传农产品具备了健康保健功能，那么这种功能是表现体现的呢？扛着“健康牌”的农产品是否名符其实呢？
在湖北省荆州市江陵县三湖管理区，有五千余亩与众不同的红色水稻——这是由荆州市龙云农业科技有限公司种植管理的富硒红稻。
湖北荆州富硒生态食品研发中心工程师汪卫云表示，富硒红稻稻米硒含量平均值达到38ug/100克，食用后能有效提高免疫力，保护心脑细胞，在健康保健功能上远远超过了普通稻米。
“不同的农产品富含不同的微量元素，针对不同的体质有不同的搭配，只要科学搭配饮食，这类功能性农产品是对人体有益的。”张蕊医师对记者表示，对于孕妇来说，富含微量元素硒的食品确实有助于强身健体，适度食用可以减少心血管疾病、高血压等疾病的发生。
再以江苏泰州芋头为例。泰州芋头近些年主打“健康、养生”概念，取得了良好的社会认可度。泰州芋头质量指标检测，以包括泰州在内的全国知名的三省市芋头名品作为对照系。检测结果显示，泰州芋头氨基酸总含量、胶原蛋白、磷、钾元素等，最高值分别高于另外两个省市芋头名品最高值193%、150%、近2倍和近4.5倍。长期食用可满足现代人膳食纤维和健康饮食需要。
当然，市场上对于功能性农产品夸大宣传的事情也并非没有，近些年市场上就有多家茶油、茶叶企业涉嫌虚假宣传，有很明显的误导消费者倾向。这类乱象在新《广告法》实施后将得到有效遏制。新《广告法》第56条规定：“关系消费者生命健康的商品或者服务的虚假广告，造成消费者损害的，其广告经营者、广告发布者、广告代言人应当与广告主承担连带责任。”中国政法大学副教授吴景明表示，新法主要针对长期以来群众反映比较强烈的、带有欺诈嫌疑的行为，今后夸大、欺诈等宣传行为将让企业得不偿失。
健康农产品如何被市场接受？
“健康农产品是好东西，但在定位上，能否为消费者尤其是普通消费者接受，是企业必须要考虑的问题。”娄向鹏表示，这类功能性农产品的种植生产包括营销成本都比较高，最后都会转嫁到终端。为了摸清市场，记者对此进行了调查。
在湖北省洪湖市，“洪湖野莲汁”是华贵食品有限公司打造的一款适应市场需求的健康饮品。据华贵水产总经理梅大佐介绍，产品投产之前，企业针对市场预期消费群体做了详细的调研，市场上并没有同类饮品。果不其然，甫一问世，“洪湖野莲汁”即受到了消费者的极大欢迎。
在产品形式上，无论是野莲汁还是龙云公司开发的富硒红米茶，都瞄准了市场主流消费群体的习惯。“大城市白领并不经常做饭，开发了这种饮品，满足这批消费者的需求。”一位消费者对记者如是表示。
在市场定位上，野莲汁和红米茶的价格都瞄准了目前市场上主流的饮品，并推出不同价位的系列产品对不同层次的消费者进行覆盖。“由于该类饮品在市场上并不多见，加上其具有的养生保健功能，目前来看在市场上具有较强的竞争力。”企业负责人对记者表示。
中国农业科学院教授朱立志表示，农产品健康化的目标消费人群并不小，关键是农产品本身要过硬。有机的产品就必须全程有机化种植，富含哪些微量元素空口无凭，就得有明确的检测证书。说到底，东西再好，你得有本事把它卖出去。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡 咖啡网 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡豆 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡 咖啡网 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别
转载请注明出处。
2016-01-10 13:42:37
相关文章
精彩导读
热门资讯