返乡耕耘地瓜的水林型男！苏嘉宾

心之所向，忘路远近：寻访水林地瓜

天光将亮未亮，空气却不是入秋般清凉澄澈，在一团迷雾之中，我们在大路上狂飙，跟随着小机车穿梭田野之间。“若是一大清早有雾气，代表天气会很好，可以好好做事啰！”声音的主人:苏嘉宾，因为家中排行老二，我们都称呼他为“二哥”，一身劲装帅气俐落地从机车转身下来，领着我们走向他那生机蓬勃的番薯田。

读完国中后，二哥发现自己对升学兴趣缺缺，苏妈妈便鼓励他跟着哥哥一起北上，向在台北当饭店主厨的舅舅拜师学艺，“那时候每天太阳下山就会哭，想家。”好险是借住亲戚家，他说，至少有熟悉的人每天陪伴照顾，不然自己应该待不住。相较于水林的纯朴恬静，台北的五光十色对二哥来说却是风风火火，像是被种在属性不合的环境里的作物，度过一段并不容易的时间，但也因此，让他开始找寻生活的重心，并且爱上了瑜珈。

聊起返乡务农的契机，二哥说，几年前因为爸爸当上社区理事长，为体恤农民、服务乡里，苏爸爸才召集儿女们回乡，共同解决这项难题。由于饭店主厨的工作，经常接触到食材物流与产销业务，二哥与家人商讨出成立加工厂的构想，收购量产番薯进行加工、行销，希望让水林成为番薯的代名词，让更多在地青年回乡深耕。

身为没有务农经验的返乡青年，二哥在种植番薯初期也遭遇许多挑战，他建议：返乡务农的年轻人首先要具备“靠天吃饭”的思维。农事并非像在都市里，多半遵循既定工作流程就会有成果；也因此，需要经历不稳定的收入期，如天灾、虫害，以及经验不足而导致欠收的情况，这时候不妨多请教长辈，站在巨人的肩膀上，可以少走许多冤枉路。就像二哥，身后有着三十多年番薯种植经验的阿姨传授眉角，除了实务经验，更是在面对不同状况时，提供过来人的宝贵见解。

天地合一的务农精神，学着观照自己、善待万物

此外，他认为在人口外流或是发展迟滞的农村社区里，需要政府机关或相关单位提供青农宿舍来稳定住宿需求，否则老旧农村里，多半是损毁凋敝或闲置废弃的房舍，很难让年轻人选择留下。“我们知道要把作物当人，好好照顾他们，那农民也应该要受到好的对待。”看得出来二哥对于农田上的人事物，都包含一颗温柔的守护之心。他笑说，虽然返乡务农的决定有受到不少亲友的揶揄、劝退，但他仍旧想回到故乡陪着母亲务农，想为家乡做点事。

所谓瑜珈精神就是“天地合一”，在呼吸吐纳与舒展筋络之间，二哥逐渐体会心灵平静。说起在饭店工作的日子，他经常感到无聊空虚，每天从早上九点到晚上九点，唯有下午两点到五点的休息时间，得以好好地放松、纾压，找回自己。他抿起嘴眼睛眨呀眨的说，“你不觉得瑜珈跟务农很像吗？要学着接地气。”修练瑜伽使他面对粗重农务更得心应手，也从自我观照中发展出一套哲理。先前看着他在田里倒立、一字马的照片原以为是为了娱乐，到这时候才发现，二哥他是多么认真在实践他的瑜珈精神：学会弯腰，亲土亲人。

旅伴手札｜郑亦庭；本文由 旅人食通信 授权

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2018-05-02 07:26:00