法式鹅肝的肉鹅养殖方法

摘要法式鹅肝介绍：是一道法国菜，主要是用鹅的肝脏为主材料制作而成。肉鹅养殖方法：首先将养殖场进行彻底消毒，雏鹅刚放入养殖场温度要保持在25-28℃左右，养殖3-4天需要保持在22-23℃左右，养殖15天后需要保持在20℃左右，可按照公鹅、母鹅进行分群饲养，并根据不同的生长阶段投喂精料。

一、法式鹅肝介绍

1、法式鹅肝是一道法国菜，主要是用鸭科动物鹅的肝脏为主材料制作而成，鹅肝一般重量为600-900克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅肝，可高达2公斤重。

2、用来做法式鹅肝的鹅并不多，而且体型要大，这样才能制造出足够重的鹅肝。

3、除了重量以外，鹅肝的颜色也比较重要，受伤或有损坏的鹅肝，是不能用来做法式鹅肝，只有纯鹅或鸭肝才能被当作是“Foie Gras”出售，“Gras”这个词在法语里的意思是“脂肪的”。

二、肉鹅养殖方法

1、育雏管理

（1）首先要将养殖场进行全面的消毒，避免细菌感染到雏鹅。

（2）然后将刚购买回来的养殖器材等，也进行彻底的消毒，还有刚购买回来的雏鹅，也是需要进行消毒的，防止细菌被带入到养殖室内。

（3）最后保温用品，可放在太阳下暴晒一个半小时左右。

2、温度湿度

（1）刚购买回来的幼鹅体质是比较弱的，因此养殖室内的温度和湿度的管理，也是非常需要注意的，在幼鹅刚放入养殖场的时候，温度要保持在25-28℃之间，湿度要维持在60%左右。

（2）幼鹅养殖3-4天左右，可以逐渐将温度下降，保持在22-23℃左右即可，湿度还是保持不变。

（3）一般饲养15天之后，养殖场的湿度要提高到70%左右，而温度要保持在20℃左右，然后养殖7天左右，就可以将养殖场的温度恢复正常。

3、分群饲养

（1）期间可按照公鹅、母鹅进行分群饲养，这样可以避免产生一些不必要的损失，一般情况下饲养雏鹅每群最多是600只左右。

（2）通常根据公鹅、母鹅的生长情况，然后按照大小来进行合理的分群，饲养的参考标准是每平方米饲养5-6只左右。

4、饲养方法

（1）饲养的方法是否正确，也就直接的决定了肉鹅的产出与质量，在养殖过程中，特别是在雏鹅生长阶段，每天至少要喂料6-8次左右，还需要喂至少3-4的水。

（2）在中鹅生长阶段，则需要进行合理的牧放，同时每天还需要喂料3-4次左右。

（3）在鹅育肥生长阶段，主要是投喂精料，一般白天可投喂3次左右，同时在晚间的时候，可以进行补料，这样催肥的效果会更佳。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡网 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 精品咖啡豆 瑰夏咖啡 花魁咖啡 咖啡网 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡

转载请注明出处。

2020-11-08 19:42:10