红肉苹果做文章不拿去卖供客尝

　　原题：种下红苹果引来金凤凰

红苹果有抗氧化功能

红苹果个大端庄，外观漂亮

　　红苹果人们都很熟悉，有人甚至每天都要吃一个，营养又保健，可是说起红肉苹果，就没有那么多人知道了。在延津县，有一位普通农民在红肉苹果上做起了文章，然而仔细了解后才会发现，他并不像看上去那样普通。

　　坐着飞机去嫁接

　　申彦兵生于延津县王楼乡申湾村，打小家里就有一片苹果园，记忆中，父亲总是在果园里忙碌着。1993年，父亲安排他前往陕西杨凌，去投奔一个亲戚。这位亲戚在西北农林科技大学的果树基地里担任技术员，父亲希望申彦兵能在那儿学到扎实的种植技术，同时能有个更好的出路。3年的时间里，申彦兵与亲戚同吃同住同劳动，积累了非常宝贵的果树管理经验。

　　1996年，申彦兵回到家中，从父亲手里接过了苹果园。当家作主后，他马上对家里的苹果园进行了改造，把之前种的国光、红玉等老品种给淘汰掉，从郑州果树所引进了乔纳金、首红等品种进行了改接。然而，品种更新换代了，苹果的市场行情一连几年都不怎么样。

　　2000年前后，申彦兵听说延津县林科所正在推广大棚杏，于是便租下了一个大棚，开始种植大棚杏。两年下来，杏树长势不错，正当他准备迎来人生第一桶金的时候，不料果子被偷了个干干净净。

　　尽管如此，申彦兵并没有放弃果树种植。2006年，他又从山西太原果树所引进了乌克兰大樱桃，谁想这个品种并不适合延津的盐碱地，一遍水浇下去，樱桃树死了个七七八八。

　　之后的一段时间，申彦兵背负了不小的压力，钱没赚到，还老有人说他“瞎折腾”。表面上老老实实回家种地的申彦兵心里可并不“老实”，2011年，听说彩叶树的行情很好，他又按捺不住了。

　　去外地考察了几次以后，申彦兵毫不犹豫地花几万块钱买回来一些彩叶杨的接穗，然后，一心扑在了彩叶杨的育苗嫁接上。夏天嫁接时，人们坐在空调屋里还嫌热，申彦兵却在地里一蹲就是一天，汗流浃背、蚊虫叮咬对他来说都不算事儿。

　　一番苦心没有白费，申彦兵培育的彩叶杨买了个好价钱，“彩叶杨专家”的名声也不胫而走。当年，曾有位重庆的客户请他前去做技术指导，不但订了高级酒店，还提供来回的机票，这对他来说也算是“人生头一遭”。

　　红肉苹果受追捧

　　市场变幻风云莫测，彩叶杨的行情也未能一路走高，于是，申彦兵开始寻找其他的致富门路。一次偶然的机会，听朋友说山东有种红肉苹果，对此非常敏感的申彦兵马上刨根问底，产生了浓厚的兴趣。

　　经过多方打听，申彦兵从山东某地买回来一些红肉苹果苗。种下去以后，他开始满心期待这个新品种能为事业打开新局面。第二年，果树结果了，可是只有山楂那么大，果肉光酸不甜，也只有心里微微泛红。很显然，是买到假苗了。

　　难道没有真正的红肉苹果吗？申彦兵不甘心，仍然四处打听。2012年，终于通过熟人从山东一家外贸公司花大价钱买回来一批红肉苹果苗。这种苹果名为红色之爱，是由瑞士的园艺专家培育的新品种。

　　当时，申彦兵已经流转了200多亩地，同时种了很多果树，有从郑州果树所引进的红梨，有从河北昌黎引进的葡萄，有从山东淄博引进的水蜜桃，但他把刚买来的红肉苹果苗当成了重点保护对象，开始研究试种。根据多年积累的栽培经验，申彦兵采取了不修剪、不定干的管理模式，果树没有主枝，从主干上抽生的中短果枝均能结果。新品种加上新的管理技术，果树第二年即可结果，第三年就能丰产。据申彦兵说，这种管理模式还能应用在普通苹果树和梨树上，可以让果树尽快进入丰产期。

　　2013年，种植的红色之爱就开始挂果了，这种苹果不仅树叶是红的、果皮是红的，就连果肉都是红色的，切开来，不会像普通的苹果那样氧化变褐，口感也非常好。据申彦兵介绍，红色之爱是一类品种的名称，实际上，这一系列包括6个品种，不仅口感有差别，成熟期也不尽相同。最早的品种在8月中旬就成熟了，此后每20天就有一个品种成熟，最晚可以持续到国庆节。这样早、中、晚熟搭配，更有利于占领市场，获得较好的收益。

　　钻研技术不放松

　　除了上面提到的管理模式，申彦兵的育苗技术也堪称一绝。

　　韩守卫是原阳县林业局退休的高级工程师，据韩守卫介绍，申彦兵不但新品种非常敏感，对技术研究也非常执着。比如苹果树常规育苗时，作为砧木，海棠种子要先沙藏100~120天，春季出苗，7~8月进行嫁接，第二年春天从嫁接处剪掉，等果苗再长一年才能出圃。而申彦兵现在应用的育苗技术已经算是“超常规”了，在这里，海棠种子3月播种，6月进行嫁接，果苗长到10月就可以出圃了。

　　这种当年播种、当年嫁接、当年出圃的苗子在行业里被称为“三当苗”。韩守卫表示，在其他地方，或许有人利用温室大棚等设施，也能达到这种效果，而申彦兵是在没有任何设施的情况下实现的，这一点非常难得。如此一来，果苗能提前一年出圃，繁殖速度就快多了。

　　早在种植大棚杏的时候，申彦兵就结识了延津县科协主席王宝玉。这么多年来，发展中遇到问题，申彦兵也总爱找农业科班出身的王宝玉唠一唠。王宝玉向他推荐了生物农药和微生物肥料等产品，很快就运用到了生产中，因此，合作社生产的果品已经达到了无公害产品的标准。去年，合作社被评为省科普示范基地，下半年，在县科协的推荐下，又选送参加了国家科普示范基地的评比。不得不说，这是申彦兵重视农业科技的结果。

　　延津县石婆固乡梨园村的张继东在2008年从申彦兵这里购买了8亩梨树苗，从第四年开始，每亩地收入就能达到一万元，如今，8亩地一年轻轻松松就能赚十万多元钱。说起这一点，张继东对申彦兵佩服不已，并表示今年打算也种几亩红肉苹果，“有彦兵的技术指导，我放心得很。”