S：「大家好，我是许时稳，我坚持做有机茶25年了」
标一：初夏乡间晨光中 有机茶树正採收
OS：在初夏柔和的晨光裡，驾车穿越泥土与碎石的小径，一整片翠绿的有机茶园映入眼帘，在远离尘嚣的清淨空气中，茶树正伸展著繁盛的枝叶。这裡是依山傍水的苗栗，现在正值东方美人茶的採收季节，採茶工熟练地捻起树梢的一心二叶，经过小绿叶蝉的叮咬，每一瓣都饱含著馥郁的甘甜，以及茶农坚持有机的初衷。
标二：幼时受父亲影响 有机概念初萌芽
OS : 之所以会开始做有机，是因为许老闆的爸爸对他的影响。
日新茶园老闆 许时稳先生：「家裡那时候爸爸跟阿公有种一百多颗的水梨，因为水梨常常要喷药，我们以前放学要帮忙拉药管，所以我就对农药比较排斥。」
OS：于是，当兵回来后的许老闆把家裡的水梨树全部砍掉，改种有机茶，这一种就正片种了二十五年。他告诉我们，因为洒农药第一个受害的就是农民自己，做有机除了自己不会接触农药，土壤也不会酸化恶化，可以留下健康的土地给下一代使用。
标三：实行困难重重 购买背后意义深
OS：许老闆自豪的告诉我们，他运用天然的肥料照顾茶树，像是用花生壳、稻壳或芒草覆盖新种的茶树，让幼苗不会长期的接受阳光曝晒，保持土壤潮湿，这些是上一辈留下来的智慧，而现在许老闆也将它传承给自己的儿子许郁仁。
日新茶园老闆儿子许郁仁先生：「无毒啊，对整个大环境互利共生，不会说我为了赚这个钱去破坏整个生态这样子。」
OS：然而实行有机农法的这条路并不是这麽顺遂，大量投入时间和劳力，种植、採摘、萎凋、炒青、揉捻、烘焙等制茶工序更是遵循古法，样样都不马虎，然而却经常被拿来跟惯行农法的茶叶做比较，被嫌香气不够、价钱却更高，造成产与销方面总是难以取得平衡。
日新茶园老闆 许时稳先生：「曲高和寡啊，很好听可是听得懂、要听的人很少。做有机也是一样，大家觉得做有机可以啊、不错啊，可是会认同或买有机的人很少。」
OS：即使如此许老闆始终没有放弃，而他的儿子许郁仁更是下定决心要接下家业，让爸爸的有机茶园再往下一个25年迈进。他们希望让更多人能了解，购买有机背后的意义不只是无毒健康，更是给予小农支持、并且友善我们所居住的这片土地。
标四：漫漫长路仍坚持 盼未来见收成
OS：许老闆的有机茶园在民国89年正式被认证为有机农户的示范点，然而即便许多人来观摩后，愿意因此改作有机的茶农还是寥寥无几。
日新茶园老闆 许时稳先生：「就是说看了我们做有机，大家对这个兴趣比较不高，因为他要花时间花劳力，而且最重要的是你的产品不一定销的好。因为有机它没有办法三年、五年、十年看得到成果，」
OS：固然如此，许老闆还是愿意把目光放远，他知道有机是条长远的路，与环境互利共生、对自己或他人的健康负责，这条路必须有人坚持，而他的儿子也有著跟他一样的觉悟。
标五：虫鸣鸟叫回来了 盼你我共同延续
OS：站在洒著金黄色阳光的茶园中，四周环绕著络绎不绝的虫鸣鸟叫，有机茶园就像是一个小小生态池，昆虫与小动物们都和平的与茶树共处著，他们互利共生在这片土地上的美好画面，希望能藉由每一个人对有机的支持，一代一代的延续下去。
日新茶园老闆 许时稳先生：「要让更多人可以得到健康安全的食物。」
日新茶园老闆儿子许郁仁先生：「希望能够继续把有机的事情延续下去。」
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 咖啡豆 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 咖啡豆 精品咖啡豆 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 云南咖啡 耶加雪菲 咖啡网 瑰夏咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡
转载请注明出处。
2021-06-08 22:52:29
相关文章
精彩导读
热门资讯