小松菜是油菜吗？

对于生活在城市的人来说，长得相似的菜通常是分不太清的。那小松菜是油菜吗？

一、小松菜是油菜吗？

小松菜不是油菜。小松菜，亦称小菘菜，原产于我国，是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种。而油菜除了蔬食，还是重要的油料作物。

二、小松菜和油菜的区别是什么？

1.特征

小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化，高温季节栽培的品种大多是圆形叶，低温季节栽培的品种大多是匙形叶；中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶，冬季栽培时大多表现为匙形叶。

油菜茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。下部叶大头羽裂，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。

2.价值

小松菜以幼嫩的植株供食用，品质柔嫩，味道鲜美，比油菜和小白菜更具有一种特殊的甜香味，经烹调后色泽翠绿，并且营养价值高。

油菜除了鲜嫩的茎叶工蔬食外，还是主要油料作物之一。

另外，小松菜生育期较短，对土壤的适应性广，除既板结又黏重的土壤外，在沙土、沙壤土、黏壤土和轻黏土上均可栽培，但最适宜在疏松、肥沃、灌水排水条件均良好的壤土地块种植。

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2020-11-08 17:41:21